Kuru Domatesli Tereyağı & Baharatlı Tereyağı


Merhabalar sevgili dostlar;

Bugün sizlere iki farklı tarif vermek istiyorum, Kuru Domatesli Tereyağı yapımı ve Baharatlı Tereyağı yapımı. Her ikisi de kendi çapında nefis tarifler, kahvaltı sofralarınıza lezzet katacakları gibi ızgara etlerinize, makarnalarınıza veya soslarınıza da ayrı bir yakışacaklar. Anlaşıldığı üzere bir çok yerde kullanabileceksiniz hazırladığınız tereyağlarını.

Yazdır

Kuru Domatesli Tereyağı & Baharatlı Tereyağı

Hazır yaz aylarını yaşarken bol bol domates ve baharat kurutmanızı tavsiye ederim. Kış boyu bu ürünleri bir çok amaçla kullanabilirsiniz. Başta kuruttuğunuz domateslerle sos hazırlayabilir yada bu şekilde nefis kahvaltılık tereyağı hazırlayabilirsiniz. Tereyağlarınızı oda sıcaklığına getirmeniz hazırlama aşamasında işinizi kolaylaştıracaktır. Tuz miktarını azaltarakta hazırlayabileceğinizi hatırlatmak isterim. Ayrıca kuru baharatların yerine tazelerini de incecik kıyıp kullanabilirsiniz. 

Tarif Baharatlı Tereyağı, Kuru Domatesli Tereyağı
Mutfak Almanya
Hazırlık zamanı 20 dakika
Kalori 230 kcal
Yemek Yazarı Sevgi Gökce

Malzemeler

Kuru Domatesli Tereyağı Malzemeleri

  • 250 gr Oda ısısında yumuşatılmış Tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 1 küçük kase Kurutulmuş domates
  • 1,5 tatlı kaşığı Biberiye
  • 2 diş Sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı Çekilmiş tane karabiber
  • 2 çay kaşığı Pul biber

Baharatlı Tereyağı Malzemeleri

  • 250 gr Oda ısısında yumuşatılmış tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı Biberiye
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 2 tatlı kaşığı Frenk soğanı veya taze soğanın yeşil kısımları
  • 2 tatlı kaşığı Maydanoz
  • 2 tatlı kaşığı Kekik
  • 1/2 tane Lime limonu suyu

Yapılış Aşamaları

  1. Domates kurularını küçük küçük doğrayalım. Yağı bir kaba alıp üzerine kuru domatesleri ekleyelim.

  2. Sarımsakları üzerine rendeleyelim. Baharatları ilave edip çatal ile ezerek karıştıralım.

  3. Uzunca bir streç filmin ortasına yağımızı uzunlamasına koyalım. Sarıp 3-4 cm çapında rulo yapalım. Uçlarını sıkıştırıp buzluğa kaldıralım.

  4. Baharatlı tereyağı için, tereyağını kaseye koyalım. üzerine tüm baharatları ekleyip karıştıralım. Aynı şekilde streçfilme sarıp buzluğa kaldıralım.

Afiyetler olsun, sofralarınızın bereketi bol olsun inşallah. Sevgiyle kalın.


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tarif Değerlendirme




İncele! karışık makale .