Sebzeli Pişi Tarifi, Nasıl Yapılır?


Sebzeli Pişi Tarifi, Nasıl Yapılır?

Merhabalar sevgili dostlar,

Özellikle hafta sonu kahvaltılarınız için nefis bir Sebzeli Pişi Tarifi ister misiniz? Daha önce sizlerle Yağ Çekmeyen Mayalı Balon Pişi tarifi de paylaşmıştım, çok beğenilen, denenen tariflerim arasında ilk 10 sırada çok uzun zamandır. Üzerine tıklayarak onun tarifine de ulaşabilirsiniz. Pişi mayalı ve mayasız olarak yapılabilir. Ben en güzel, en yumuşak ve artsa bile ertesi gün de aynı tazelikte kaldığı için Mayalı Pişi daha çok seviyorum.

Yazdır

Sebzeli Pişi Tarifi, Nasıl Yapılır?

Sebzeli Pişi yapımı çok kolay, özellikle eğer akşamdan hamurunu yoğurup buzdolabına koyarsanız, orada sabaha kadar mayalanacak ve dinlendiği için pişiler çok daha güzel olacak. Çok daha fazla kabarıp balon gibi şişen pişiler olacaklar. Ben pazar sabahı erken kalkıp Pişi hamuru yoğurdum, çok fazla dinlendirmeye fırsat bulamadan eşim uyandı ve mutfağa geldi 🙂 Sormayın ben de bir telaş bir telaş. Aslında ben de akşam yoğurmayı çok isterdim Pişi hamurunu fakat akşam çekilen video görüntüleri maalesef gün ışında çekilen kadar kaliteli olmadığından çekim yapmak istemedim. Hani derler ya ''Söylediğimi yap, gittiğim yoldan gitme'' diye :)) Siz aşağıya yazdığım gibi yapın gerisini merak etmeyin. Şimdiden afiyetler olsun...

Tarif Sebzeli Pişi Tarifi, Nasıl Yapılır?
Mutfak Türkiye
Keyword Kahvaltılık tarifler
Hazırlık zamanı 15 dakika
Pişirme Süresi 20 dakika
Hamurun mayalanma süresi 1 saat
Toplam Süre 35 dakika
Porsiyon 30 Adet
Kalori 138 kcal
Yemek Yazarı Sevgi Gökce

Malzemeler

200 ml su bardağı kullanılmıştır.

  • 5 su bardağı Un
  • 1,5 tatlı kaşığı Tuz
  • 20 gr Taze maya
  • 1 tatlı kaşığı Şeker
  • 3 yemek kaşığı Sıvıyağ
  • 1 su bardağı Ilık süt
  • 1 su bardağı Ilık su
  • 1/2 adet Kırmızı biber
  • 1/2 adet Yeşil biber
  • 7-8 dal Maydanoz

Kızartmak için; Sıvıyağ

Yapılış Aşamaları

  1. Unu hamur yoğurma kabına koyup tuzu ekleyip karıştırın. Unun ortasını havuz gibi açın, mayayı ufalayarak, şekeri ve sıvıyağı ekledikten sonra yavaş yavaş ılık sütü ekleyip diğer elinizle mayayı ezin.

  2. Ilık suyu da ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Tüm sebzeleri minik küp şeklinde doğrayıp hamura ekleyip tekrar yoğurup, sebzelerin hamurla bütünleşmesini sağlayın.

  3. En az 1 saat kadar mayalanması için üzeri kapalı sıcak bir ortamda dinlendirin. En güzeli yukarıda yazdığım gibi hamuru akşamdan yoğurup buzdolabında dinlendirmeniz.
  4. Tezgaha un serpip hamuru merdane yardımızla çok inceltmeden açın. Bir su bardağının ağız kısmıyla yuvarlak kesin. (Videoda da görebilirsiniz.) Tavaya sıvıyağı koyup ısıtın.

  5. Çok harlı olmayan orta ateşte Sebzeli pişileri kızartın. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tarif Değerlendirme




İncele! karışık makale .