Kahvaltılık Ispanaklı Krep Sarma

Sevgi Gökce
Aralık 6, 2020

KAHVALTILIK ISPANAKLI KREP SARMASI

Merhabalar sevgili dostlar,

Bugün sizlere nefis Ispanaklı Krep Sarma Tarifi hazırladım. Kahvaltı sofranıza renk katacak harika bir kahvaltılık. Tüm aile çok beğenecek her zaman yemek isteyeceksiniz. Yeşil yeşil görünümüyle hem göze hitap ediyor, hem de lezzetiyle, yumuşacık dokusuyla mideye hitap ediyor. Kahvaltılık Ispanaklı Krep Sarma Tarifi yapımı çok kolay, çayın demi çıkıncaya kadar hazırlayıp pişirebilirsiniz. Hadi bu pazar kahvaltısı için yapın da bütün aile bu nefis lezzetin bir tadına bakın. inanın bana hiç pişman olmayacaksınız. Ki Ispanağın faydalarını da düşünecek olursak mutlaka yapılmalı. Eğer ev de Ispanak sevmeyen aile bireyleri var ise görün bakın nasıl severek yiyecekler bu lezzetli Ispanaklı Krep Sarmaları.

Kahvaltılık Ispanaklı Krep Sarma

Kahvaltılık Ispanaklı Krep Sarma yaparken krep hamurunu isterseniz bir gün önce akşam hazırlayıp, ertesi gün sabah kahvaltısına pişirebilirsiniz. Ispanaklı krepleri pişirdikten sonra soğuyunca bir poşete koyup, isterseniz buzdolabında yada daha uzun zaman saklamak için derin dondurucuya koyabilirsiniz. Ispanaklı Krep hazırlarken, ıspanakları kısa süre pişirdikten sonra hazırlamanızı tavsiye ederim. Çünkü çiğ ıspanakla hazırlanmış ıspanaklı krep de maalesef illa ki ıspanağın o kekremsi tadı oluyor ve böyle güzel bir yeşil renk tam olarak oluşmuyor.

1 adet Ispanaklı Krep Sarma 120 kaloridir. Diyet yapıyorsanız çak fazla yememenizi tavsiye ederim.

ISPANAKLI KREP MALZEMELERİ

250 gr Ispanak
1,5 su bardağı Süt ((300 ml))
1 su bardağı Su ((200 ml))
2 adet Yumurta
2 su bardağı Un
1,5 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber
1 yemek kaşığı Ay çiçek yağı

Ayrıca tavayı yağlamak için;

2-3 yemek kaşığı Ay çiçek yağı

ISPANAKLI KREP SARMA MALZEMELERİ

100 gr Sürme peynir, Labne peyniri yada süzme yoğurt
50 gr Peynir
8-10 adet Siyah Zeytin
8-10 adet Yeşil Zeytin
1 adet Kırmızı Biber
2-3 dal Maydanoz
1 dal Taze Soğan
1,5 çay kaşığı Kekik
İsteğe göre Karabiber ve pul biber

Ispanakların sadece yaprak kısımlarını ayıklayıp yıkayın. Süzgece aktarıp fazla suyunu süzün. Bir tavayı ocağa koyup ısıtın. Ispanakları ekleyip yüksek ısı da devamlı karıştırarak 2-3 dakika pişirin.
Bir kaseye su doldurun, içine buz parçaları ekleyin. Pişen ıspanakları bu buzlu suya koyun, 2 dakika bekledikten sonra ıspanakları bir süzgece çıkarın.
Suyu süzülen ıspanakları mutfak makinesine koyun. Bir kaç saniye makineyi çalıştırıp ıspanakların küçülmelerini sağlayın. Daha sonra ay çiçek yağını ve sütün yarısını ekleyip mutfak makinasını tekrar bir kaç saniye çalıştırın.
Kalan sütü, suyu, yumurtaları, tuzu, karabiberi ekleyip tekrar tekrar bir kaç saniye mutfak makinasını çalıştırın. Unu ekleyip 1-2 dakika daha pürüzsüz oluncaya kadar makinayı çalıştırın.
Krep tavasını ısıtın. Fırçayla biraz ay çiçek yağını tavaya sürün. Ocağı orta ateşe kısın. 1-1,5 kepçe kadar ıspanaklı krep hamurunu tavaya dökün, tavayı çevirerek krep hamurunu tüm tavaya eşit olarak yayın.
Tüm krepleri bu şekilde pişirin. Kahvaltılık ıspanaklı krep sarmaları hazırlamak için biberi, peyniri, zeytinleri ve maydanozu doğrayın.
Kreplerin üzerine biraz krem peynir sürdükten sonra istediğiniz malzemeleri kullanarak peynirli-biberli, siyah zeytinli ve yeşil zeytinli krepleri hazırlayın. Rulo sarın. Yaklaşık 2 cm genişlikte kesin.
Lokmalık ıspanaklı krep sarmaları servis tabağına dizerek servis yapın.