Pfannenbrot Bazlama & Lavasch Brot
Hallo liebe Freunde,
Heute haben wir das Pfannenbrot Bazlama und Lavasch Brot auf den Tisch. Sie können aus einem Teig sowohl einen Bazlama oder einen weichen Lavasch zubereiten. Es ist so einfach, den Bazlama wie ein Ballon aufbläht vorzubereiten. Wichtig ist nur die Konsistenz der Teig.
Pfannenbrot Bazlama & Lavasch Brot
Ob Sie zum Frühstück oder zu dem Gerichte als Brot möchten oder als Wraps zubereiten möchten oder als Dürüm. Lavasch in vielerlei Hinsicht bei der Zubereitung verschiedener Gerichte oder Frühstück mit Käse, Eier Füllung usw. können sie essen.
Zutaten
- 1 Kilo Mehl
- 1 Stück Frische Hefe
- 400 ml Lauwarme Milch
- 250 ml Lauwarme Wasser
- 1 TL Zucker
- 1 EL Salz
- Mehl zum Öffnen
Zubereitung
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Wir nehmen eine große Schüssel und durchsieben den Mehl. Öffnen die Mitte von gesiebten Mehl und tun zerkleinert Hefe rein. Fügen Milch und Zucker hinzu und lassen die Hefe vollständig schmelzen.
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Streuen das Salz auf das Mehl. Beginnen wir damit, unseren Teig zu kneten, indem wir das Mehl von den Rändern langsam nach innen mischen.
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Fügen wir langsam warmes Wasser hinzu. Wir kneten uns eine weiche, aber nicht sehr klebrige Teig.
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Wir kneten den Teig etwa 10 Minuten. Lassen wir 40-45 Minuten den Teig ruhen, um zu gären lassen.
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Lassen Sie uns Grapefruit große Bällchen für Bazlama zubereiten, für Lavasch machen wir etwa Mandarinen große Bällchen.
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Decken wir die Bällchen mit einem feuchten Tuch ab. Wir rollen Bazlama Bällchen so groß wie ein Kuchenteller auf. Die aufgerollte Bazlama in einer heißen Pfanne oder einem elektrischen Pizza Pfanne beidseitig backen.
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Wie Sie im Video sehen können,machen Lavasch genau so wie Bazlama aber beim aufrollen müssen noch dünner aufgerollt werden. Wir stellen jeden gebackene Lavash aufeinander . Sie können heiß oder kalt essen.
