Peynirli Erikli Kek


Peynirli Erikli Kek

Merhabalar sevgili dostlar,

Enfes bir Peynirli Erikli Kek duruyor karşınızda şu an. Ben sizin yeriniz de olsam bakmakla yetinmez hemen kalkar yapardım. Kocaman bir tepsi kek, hem bereketli, hem bildiğimiz malzemeler, hem az malzeme, hemde gerçekten yaptığınıza pişman olmayacağınız nefis bir kek.

Yazdır

Peynirli Erikli Kek

Peynirli erikli kek hazırlarken öncelikle güzelbir kek harcı hazırlayacağız. Fakat bildiğimiz kek harcı gibi çok sıvı olmayacak kıvamının koyuluğu sizi korkutmasın, çünkü özelliği bu. Ama hiç merak etmeyin genede yumuşacık nefis bir kek olacak. Üzerine erikleri dizdikten sonra bir de peynirli harç hazırlayıp dökeceğiz ki lezzet patlaması yaşatacak damaklarınızda. Ben Quark kullandım bulamayanlar sürme peynir kullanabilirler yada yarı yarıya labne de karıştırabilirsiniz. Pişirirken 170 dereceyi seçelim ki içini çeke çeke pişsin. Erikleri arzu ederseniz peynirli harcın üzerine de dizebilirsiniz.

Tarif Peynirli Erikli Kek
Mutfak Almanya
Keyword Erikli Kek, Peynirli Erikli Kek
Hazırlık zamanı 20 dakika
Pişirme Süresi 45 dakika
Toplam Süre 1 saat 5 dakika
Porsiyon 25 Kişilik
Kalori 154 kcal
Yemek Yazarı Sevgi Gökce

Malzemeler

Kek Malzemeleri

  • 700 gr Erik
  • 4 adet Yumurta
  • 200 gr (200 ml bardak) Şeker
  • 160 ml (200 ml bardak) Sıvıyağ
  • 150 ml (200 ml bardak) Ilık su
  • 4 su bardağı (200 ml Bardak) 480 gr Un
  • 1 paket Vanilya
  • 1 paket Kabartma tozu

Peynir harcı malzemeleri

  • 500 gr Quark veya 250 gr sürme peynir, 250 gr Labne
  • 2 adet Yumurta
  • 100 gr (200 ml!lik 1 su bardağı) Pudra şekeri
  • 1 paket Vanilya
  • 1 yemek kaşığı (30 gr) Nişasta

Yapılış Aşamaları

  1. Erikleri ortadan ikiye bölü çekirdeklerini çıkaralım. Fırını 180 dereceye alt üst ayarda ısıtalım.

  2. Yumurtaları, şekeri ve vanilyayı 5-6 dakika mikserle çırpalım. Yağı ekleyip spatula ve tahta kaşıkla karıştıralım. Suyu yavaş yavaş ekleyip bir yandan karıştırmaya devam edelim.

  3. Unu ve kabartma tozunu karıştırıp yavaş yavaş eleyerek harca ekleyelim, bir yandan da karıştıralım.

  4. Büyük boy fırın tepsisine yağlı kağıt serip kek harcını yayalım. Erikleri kekin üzerine dizelim.

  5. Peynirli sos için tüm malzemeyi çırpma kabına koyup mikserle 2 dakika çırpalım. Eriklerin üzerine eşit şekilde yayalım.

  6. Fırına sürüp 20 dakika pişirelim. Sonra fırının derecesini 170 dereceye düşürüp üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirmeye devam edelim.

  7. Fırından alıp tamamen soğuduktan sonra dilimleyip servis yapalım.

Afiyet olsun.


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tarif Değerlendirme




İncele! karışık makale .