Merhabalar sevgili dostlar;
Yine çok güzel bir balık tarifi hazırladım sizler için, Kağıtta sebzeli somon alabalığı. Hem görsel olarak çok şık oldu, hem de gerçekten lezzetli damak çatlatan bir balık oldu. Somon Alabalığı Normal alabalığa nazaran somon gibi kırmızı ve sıkı olması sebebiyle oldukça lezzetli bir balık çeşidi. Kağıtta sebzeli balık yapmak için ayrıca çipura, levrek, alabalık, somon vb… balıklardan kullanabilirsiniz. Mis kokulu, sağlıklı hatta diyet bir balık tarifi sizleri bekliyor. Kalorisi az ve gayet doyurucu, tok tutan bir balık.
Kağıtta Sebzeli Somon Alabalığı I Fırında Alabalık
Sebzelerle bütünleştiğinde oldukça lezzetli oluyor balıklar, bir de kağıt da sarıp fırınladığınız zaman çok nefis bir yemek hazırlamış oluyorsunuz. Sadece küçük dokunuşlarla harika bir sofra kurabilirsiniz. Tüm büyük boy balıklarla hazırlayabilirsiniz. Sebze miktarını ve balık sayısını ailenizde ki kişi sayısına göre çoğaltalirsiniz.
- 1 tane irice Alabalık ( Lachs Forelle )
- 2 tane Patates
- 1 tane Kırmızı soğan
- 2 diş Sarımsak
- 1 tane Sivri biber
- 1 tane Kapya Biber
- 2 tane Defne yaprağı
- 1 tane Limon
- Biraz zeytinyağı, yeteri kadar kaya tuzu veya deniz tuzu ve karabiber
-
Balığın iç organlarını temizleyip güzelce yıkayalım. Suyu süzüldükten sonra fırın pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsim alalım.
-
Tuz ve karabiber serpelim içine ve dışına. Sebzeleri doğrayıp etrafına dizelim.
-
Sebzelerin üzerine de tuz ve karabiber sepelim. Biraz zeytinyağı gezdirelim üzerlerine.
-
İkinci bir fırın kağıdını üzerine kapatıp alttaki fırın kağıdıyla beraber kıvırıp sıkıca kapatalım.
-
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirdikten sonra üzerindeki kağıdı açıp sebzelerin ve balığın kızarmasını sağlayalım.
-
Kısa sürede pişecektir zaten. Yanında güzel bir salata ile oldukça nefis bir akşam yemeği sizi bekliyor. Afiyetler olsun, sofralarınızın bereketi bol olsun. Sevgiyle kalın.
