Merhabalar sevgili dostlar;
Çok lezetli, farklı ve nefis bir salata tarifim var sizler için. Meksika fasulyeli salata yaptınız mı hiç daha önce? O kadar güzel oluyor ki hem de oldukça doyurucu diyet yapanlar özellikle çok beğenecekler bu salatayı. Tok tutmasından dolayı uzun süre açlık hissetmeyecek ayrıca bol vitamin alacaksınız.
Meksika fasulyeli salata
Meksika fasulyesi, közlenmiş kapya biber, yeşil zeytin, bol yeşillik, haşlanmış mısır gibi bir çok faydalı ve vitaminli lezzetlerin bir araya gelmesiyle nefis bir salata oluşuyor. Ben o gün yapmış olduğum böreğimin yanına hazırlamıştım sizler de isterseniz böreklerinizin yanına veya diğer bir çok yemeğin yanına yapabilirsiniz.
- 1 parça Eisberg marul
- 1 kutu Konserve haşlanmış mısır
- 1 kutu Konserve haşlanmış meksika fasulyesi
- 5 tane Közlenip temizlenmiş kapya biber
- 1 tane Salatalık
- 1 tane Domates
- 1 tane Kırmızı soğan
- 1/2 demet Maydanoz
- 1/2 demet Dereotu
- 5-6 dal Taze nane
- 1 küçük kase Çekirdeği alınmış yeşil zeytin
- 2 yemek kaşığı Ayıklanmış ayçekirdeği içi
Sosu için;
- 1/2 tane Limonun suyu
- 2 yemek kaşığı Nar ekşisi
- 3 yemek kaşığı Zeytinyağı
- Tüm sebzeleri ve yeşillikleri yıkayıp sularını kurulayalım. Marul, salatalık ve domatesi doğrayıp salata kabına alalım.
-
Közlenmiş kapya biberleri doğrayıp ekleyelim. Meksika fasulyesi ve mısırı kavanozundan bir süzgece alıp yıkayalım ve süzelim.
-
Onlarıda salata kabımıza ekleyelim. Zeytinleri ortasından ikiye doğrayıp ekleyelim.
-
Kırmızı soğanı piyazlık doğrayıp ekleyelim. Yeşillikleri ince kıyıp ekleyelim. Ay çeğirdeğini ekleyelim.
-
Sos malzemelerini karıştırıp salatamıza döküp salata kaşıklarıyla harmanlayalım.
-
Servis tabağına alıp servis yapalım. Afiyetler olsun, sofralarınızın bereketi bol olsun inşallah. Sevgiyle kalın.
