Lauch puffer (Lauch Mücver)
Lauch puffer (Lauch Mücver)
Zutaten
- 500 gr Lauch
- 3 Stück Karotten
- 3-4 Stile Petersilie
- 2 EL Paniermehl
- 3 Stück Eier
- 4 EL Mehl
- Salz, Pfeffer, Chilischoten Pulver
- zum braten; Pflanzenöl
Zubereitung
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Die äußeren Schalen von Lauch entfernen und waschen. Schneiden wir es in dünne Streifen. Möhren schälen und raspeln.
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Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und kneten. Decken Sie es ab und lassen Sie es eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen.
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Die puffer kurz vor dem Essen zubereiten und bei mittlerer Hitze braten. Heiß servieren.
