Kartoffelpfanne mit Champignon
Kartoffelpfanne mit Champignon
Zutaten
- 300 g Champignon
- 3 Stück kleine Kartoffeln
- 1 Stück kleine Zwiebel
- 3-4 Stück grüne Spitzpaprika
- 1/2 Stück rote Spitzpaprika
- 1 zehe Knoblauch
- 1 Stück Tomate
- 2-3 Zweige Petersilie
- 3 EL Öl
- 1,5 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer und Chilischoten
- 1 TL roter Paprikapulver
Zubereitung
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Teilen Sie die Champignon in 4 Schneiden die Kartoffeln in große Würfel. Die Zwiebeln und Paprika in kleine Würfel schneiden, den Knoblauch klein schneiden, die Tomate schälen und in Würfel schneiden.
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Petersilie fein hacken. Pfanne erwärmen und das Öl hinzufügen. die Kartoffeln hinzufügen und braten, bis die Außenflächen braun sind.
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Fügen Sie dann Zwiebeln, Knoblauch und Pfeffer hinzu und rösten weiter. Wenn Zwiebeln leicht geröstet sind Fügen wir die Champignon hinzu.
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Alles zusammen bei hoher Hitze anbraten, bis die äußere Oberfläche der Champignon leicht gebräunt ist. Fügen die Tomaten hinzu und mischen und fügen Sie die Gewürze hinzu.
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Mischen und Wasser hinzufügen, den Deckel zu machen und Hitze runter nehmen. Lassen Sie die Petersilie nach 5-minütigem Garen mischen und heiß servieren.
