Kartoffel Auflauf mit Hackfleisch
Kartoffel Auflauf mit Hackfleisch
Zutaten
Kartoffelpüree Zutaten
- 5 stücke Gekochte Kartoffeln
- 2 stück Eigelb
- 150 g Geriebener Gauda oder Mozzarella
- 1 prise Muskat
- 1,5 TL Salz
- 1/2 TL Schwarzer Pfeffer
Hackfleisch Zutaten
- 250 g Champignon
- 500 g Rinderhackfleisch
- 2 zehen Knoblauch
- 1-2 stücke Grüner Spitzpaprika
- 1 stück Spitzpaprika
- 1 stück Zwiebel
- 3-4 EL Öl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Schwarzer Pfeffer
Zubereitung
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Die Kartoffeln kochen und schälen. Nachdem Sie die Pilze mit einem Pinsel gereinigt haben, schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Lassen Sie uns die Paprika, Zwiebeln und Knoblauch klein hacken.
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Geben Sie das Öl in die Pfanne, erhitzen Sie es und fügen Sie die Zwiebel hinzu. Wenn es zu braten beginnt, fügen Sie das Hackfleisch hinzu und zerdrücken Sie es und braten es mit den Zwiebeln.
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Paprika und Knoblauch dazugeben und 2-3 Minuten rösten. Fügen wir die Champignon hinzu und braten sie alle an.
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Salz und Pfeffer hinzufügen und mischen und den Herd ausschalten. Wir pürieren die Kartoffeln. Fügen das Eigelb und den Käse hinzu. Lassen Sie uns das Muskat, Salz und Pfeffer hinzufügen und mischen.
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Schmieren Sie das Auflaufform reichlich mit Butter. Zuerst tun wir den Hackfleisch mit Champignon in den Form und mit einem Löffel fest drücken dann tun wir die Kartoffelpüree oben darauf und verteilen. Auf die gleiche Weise drücken wir mit einem Löffel fest.
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Im vorgewärmten Ofen (180-200 Grad) backen bis die Kartoffeln leicht gebräunt sind. Nehmen es aus dem Ofen und drehen auf ein servierteller um. Nach Belieben dekorieren, in Scheiben schneiden und dann heiß servieren.
