Tatlısını, çorbasını yaptığımız zaman zaman Böreklerimizde iç harcı olarak veya Kek ve Pastalarımızda kullandığımız severek tükettiğimiz Bal Kabağı‘ nın bir çok faydaları vardır.En başta bir çok kanser türüne karşı koruma sağlar. Sindirim sistemini rahatlatarak kabızlığa çok iyi gelir ayrıca bağırsak solucanları ve parazitlerini temizlemekte de çekirdeği en baş yardımcıdır.
Kalbimizi koruduğu gibi Kolesterol ve Alzheimer hastalaları için de çok faydalıdır. Uykusuzluk yaşayanlar için, vücudu rahatlatacağından dolayı bu probleminize de iyi gelecektir. Düşük kalorili bir sebze olması dolayısıyla diyet listenize rahatlıkla alabilirsiniz. 100 gr Balkabağında sadece 66 kcal vardır. Tabi şeker ile birleşince bu miktar artar. Prostat hastaları günde bir avuç çekirdeğinden yemelidirler çok faydasını hissedeceklerdir.
Fırında Bal Kabağı Tatlısı
Ortasından çekirdeklerini ayıkladıktan sonra kabağımızı dikkatli bir şekilde soyalım. Çok sert olmasından dolayı elinizi kesmemeye dikkat edin lütfen. Bal Kabağı şeker ile buluşup bekletildiği zaman kendi suyunu bırakacaktır bu sebeple fazladan su eklememize gerek yok aslında. Fakat daha şerbetli isterseniz 2 su bardağı su ekleyebilir hatta 1 su bardağı da fazladan tozşeker ekleyebilirsiniz.
- 4 dilim Bal Kabağı
- 400 gr Toz Şeker
Üzeri İçin;
Çekilmiş Ceviz, Fındık, Fıstık vb…
-
Ayıklayıp kabuklarını soyalım ve yıkayıp 2 şer cm lik dilimlere doğrayalım. Kalın ve geniş olanları tekrar ortasından bölelim.
-
Geniş ve kenarlı bir fırın tepsisine dizip üzerlerini örtecek şekilde toz şekeri serpelim.
-
Üzerini aluminyum folyo ile sıkıca kapatarak en az 4-5 saat bu şekilde bekletelim. Böylelikle kabaklar şekeri çekip suyunu bırakacaktır ve fazladan su eklemenize gerek kalmayacaktır.
-
Fırınınızı önceden 180 dereceye ısıtıp direk fırınlayabilirsiniz. 30 dakika da pişecektir. Üzerleri hafif kızardığı suyunu çektiği zaman zaten pişmiş olacaklardır.
-
10 dakika kadar dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Üzerine ceviz vb.. serperek tüketebilirsiniz.
-
Afiyetler olsun sofralarınızın bereketi bol olsun. Sevgiyle kalın.
İsterseniz üzerine Tahin de gezdirebilirsiniz fakat Tahin de bağırsak yumuşatıcı özelliği olduğundan dolayı ikisi bir arada bağırsağınızı daha hızlı harekete geçirerek rahatsızlık verebilir. O yüzden çokta tavsiye etmem.
