Einfacher Biskuitkuchen&Torte mit Buttercreme
Einfacher Biskuitkuchen&Torte mit Buttercreme
Ein 22 cm Durchmesser und 10 cm Hohe Kuchenform wurde verwendet.
Es wurden 200 ml Wasserglas und 125 ml Teeglas verwendet.
Zutaten für Biskuitkuchen
- 6 Stück Eier
- 180 g Zucker
- 1/4 TL Salz
- 2 Packungen Vanille
- 180 g Mehl
- 1 Packung Backpulver
- 1 Packung Orangenschale gerieben
- 40 g Stärke
- 75 ml Öl
Torten Creme Zutaten
- 1 Liter Milch
- 370 g Zucker
- 60 g Mehl
- 100 g Speisestärke
- 2 Stücke Eier
- 125 g Butter (Muss bei Raumtemperatur erweicht werden)
- 1 Packung Vanille
- 150 g (1 Packung) Schlagcremepulver
- Erdbeeren oder Wald fruchte (auf Wunsch)
zum beträufeln
- 1 Tasse Milch
- 3-4 EL Zucker
Zubereitung Biskuitkuchen
-
Eier in den Schüssel geben, Zucker, Salz und Vanille dazugeben und 6-7 Minuten verquirlen. Sollte die Konsistenz so sein wie Sie im Video sehen. Wenn Sie zwischen zwei Fingern prüfen, sollte kein Zucker zu fühlen sein.. Wenn Sie das Zucker noch spüren, schlagen Sie weitere 3-4 Minuten.
-
Mehl, Backpulver und Stärke sieben und mischen. Geben Sie das Öl, Orangenschalen und die Mehlmischung langsam zu den Eiern, und mischen sie vorsichtig mit einem Spatel oder einem Schneebesen in der gleichen Richtung immer von unten nach oben.
-
Es ist sehr wichtig, mit diese Methode zu mischen, damit der Teig das Konsistenz nicht verliert. In der Zwischenzeit können Sie den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
-
Backpapier unter der Form legen, Kuchenteig füllen, in den Ofen geben und backen. Öffnen Sie die Backofentür die erste halbe Stunde nicht. Nach dem backen können Sie mit den Zahnstocher überprüfen und aus dem Ofen nehmen.
-
Umdrehen und auf einen Ofenrost legen und abkühlen lassen. Nach dem abkühlen können sie aus der Form nehmen, und noch 1 Stunde lang ruhen lassen. ! Natürlich ist es besser, wenn´s über Nacht stehen lassen.
Torten creme Zubereitung
-
Eier, Zucker, Stärke, Mehl und Milch mit einem Schneebesen in einem Topf verquirlen. Nehmen wir es zum Herd und kochen bis es cremig wird. Nehmen den Hitze runter und 1-2 Minuten weiter kochen und umrühren.
-
Nach dem Abkühlen Butter, Vanille dazugeben und mit einem Mixer verquirlen. Dann die Schlagcremepulver geben und 3 Minuten schlagen. In den Kühlschrank stellen und ein paar Stunden ruhen lassen.
Torten Zubereitung
-
Milch und Zucker mischen und den Zucker schmelzen lassen. Schneiden Biskuitkuchen waagerecht in 1,5 cm dicke schieben. Die oberste Schicht des Kuchens auf eine ebene Fläche legen und mit Milch beträufeln. Eine dünne Schicht Torten creme darauf verteilen. Die Erdbeeren anrichten und mit etwas creme bedecken.
-
Legen Sie die zweite Schicht Kuchen und wiederholen Sie den Vorgang. Lassen Sie uns alle Böden auf diese Weise bis zum Ende vorbereiten. Oben und Außenseiten Mit Creme bedecken und mindestens 5-6 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
-
Oben und Außenseiten mit Buttercreme die zubereitet haben dekorieren.
