Bazlama & Lavaş Yapımı


Bazlama & Lavaş Yapımı

Merhabalar sevgili dostlar,

Bugün soframda sizlere Bazlama ve Lavaş Yapımı var. Bir hamurdan hem Bazlama, hem de yumuşacık Lavaş yapabilirsiniz. Balon gibi kabaran Bazlama hazırlamak o kadar kolay ki, tek önemli olan hamurun kıvamını doğru ayarlamak.

Yazdır

Bazlama & Lavaş Yapımı

İster kahvaltılarda, ister yemek yanında yiyebilirsiniz. Lavaşı bir çok şekilde farklı yemeklerin hazırlanmasında yada kahvaltılarda arasına peynir, yumurta vb. sarıp yiyebilirsiniz.
Tarif Bazlama Yapımı, Lavaş Yapımı
Mutfak Türkiye
Keyword Bazlama Lavaş Yapımı, Bazlama Yapımı, Lavaş Yapımı
Hazırlık zamanı 15 dakika
Pişirme Süresi 1 saat
Toplam Süre 1 saat 15 dakika
Kalori 504 kcal
Yemek Yazarı Sevgi Gökce

Malzemeler

  • 1 kilo Un
  • 1 adet Yaş maya
  • 400 ml Ilık süt (2 su bardağı)
  • 250 ml Ilık su
  • 2 tatlı kaşığı Şeker
  • 1 yemek kaşığı Tuz
  • Açmak için un

Yapılış Aşamaları

  1. Geniş bir kaba unu eleyelim, ortasını açıp mayayı ufalayalım. Sütü ve şekeri ekleyip, mayayı tamamen eritelim.

  2. Tuzu unun üzerine serpelim. Kenarlardaki undan yavaş yavaş ortaya alarak hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.

  3. Bir taraftan da ılık suyu ekleyelim. Yumuşak fakat çok ele çok yapışmayan bir hamur yoğuralım.

  4. Yaklaşık 10 dakika hamuru yoğuralım. Üzerini kapatıp mayalanması için 40-45 dakika dinlendirelim.

  5. Mayalanmış olan hamurdan, bazlama yapmak için Greyfurt büyüklüğünde bezeler yapalım. Lavaş için küçük Mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayalım.

  6. Üzerlerini nemli bezle örtelim. Bazlamaları pasta tabağı büyüklüğünde açalım, ısınmış tavada veya elektrikli ocakta pişirelim.

  7. Lavaş bezelerini de aynı videoda gördüğünüz gibi ince açıp ocakta pişirelim. her pişen lavaşı üst üste koyalım. İster sıcak, ister soğuk olarak yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun.


Makale Kategorileri:
Ekmekler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İncele! karışık makale .