Merhabalar sevgili dostlar;
Sizlerle çok güzel ve bir o kadar da pratik bir börek olan, Baklava yufkası ile çıtır peynirli börek tarifimi paylaşmak istiyorum. Adından da anlaşılacağı üzre çıtır çıtır nefis bir börek oluyor. Elbette normal yufka ile de yapabilirsiniz fakat aynı çıtırlığı yakalayamayabilirsiniz.
Baklavalık yufka ile çıtır peynirli börek
Çıtır çıtır ve pratik bir börek tarifi arıyorsanız tamda doğru yerdesiniz. Bu böreği gerçekten çok beğeneceksiniz. Peynirli iç harç kullanarak hazırladım ben, isterseniz kıymalı iç harç ve diğerlerini de kullanabilirsiniz tabii ki. Hemen yarım saat sürmeden hazırlayıp fırına atabileceğiniz bu çıtır çıtır böreğin tarifine geçelim mi?
- 1 paket Baklavalık yufka
- 1 tane Yumurta
- 1/2 çay bardağı Sıvıyağ
- 1/2 çay bardağı Süt
- 1/2 çay bardağı Yoğurt
Üzerine sürmek için;
- 50 gr Tereyağı
İç harcı için;
- 150 gr Beyaz peynir
- 7-8 dal Maydanoz
- 1/2 çay kaşığı Karabiber ve arzuya göre pul biber
-
Sos malzemelerini bir kaba alıp karıştıralım.
-
Maydanozu ince doğrayıp ufaladığımız peynir ile karıştıralım baharatları ekleyip tamamlayalım.
-
Birinci yufkayı tezgaha serip üzerine harcımızdan fırça yardımıyla sürelim. hemen ikinci yufkayı üzerine serip ortasından böldükten sonra geniş kısımdan içe çekip iç harcı koyup sararak d formu verelim.
-
Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra eritilmiş tereyağından fırça yardımıyla üzerlerine sürelim.
-
Önceden açıp ısıttığımız 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirelim. Böreklerimiz hazırdır. Ilık servis yapalım.
-
Afiyetler olsun, sofralarınızın bereketi bol olsun. Sevgiyle kalın.
Tarifin videosunu izleyerek böreklerinize nasıl şekil vereceğinizi daha net görebilirsiniz. Güzel yorumlarınızı ve beğenilerinizi esirgemezseniz memnun olurum. Sevgiler.
