Mungobohnen Suppe
Mungobohnen Suppe
Zutaten
- 1,5 Tassen Mungobohnen ((200 ml Tassen Größe))
- 1 Stück Zwiebel
- 1 zehe Knoblauch
- 2 EL Öl
- 1 EL Butter
- 1 EL Tomatenmark (( Sie können auch mit Paprikamark mischen))
- 8 Tassen heißes Wasser ((200 ml Tassen Größe))
- 1,5 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer, Chilischoten
- 1 TL getrocknete Minze
Zubereitung
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Mungobohnen waschen und abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfel schneiden.
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Geben Sie das Öl und butter in den Topf und schmelzen lassen, fügen Sie Zwiebeln und Knoblauch hinzu und braten Sie, bis es leicht gebräunt ist.
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Fügen Sie die Tomatenmark hinzu und rösten Sie 1 Minute lang weiter. Geben Mungobohnen hinzu, gießen heißes Wasser und geben die Gewürze hinzu und Schließen den Deckel.
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Kochen bis die Bohnen weich sind, und vom Herd nehmen und heiß servieren.
