Sebzeli Et Kapama


Sebzeli Et Kapama

Merhabalar sevgili dostlar,
Bugün sizlere harika bir ana yemek tarifim var. Sebzeli Et Kapama hazırlayıp damakları şenlendirelim mi? Sebzeli Et Kapama gerçekten muhteşem bir lezzet. Daha önce sizlerle Tavuk Kapama tarifi de paylaşmıştım, tek tıkla ulaşabilirsiniz. Görselliği ve lezzetiyle tam davet sofralarınıza yakışacak bir yemek.

 

Yazdır

Sebzeli Et Kapama

Sebzeli et kapama yapımı çok kolay fakat çok klas bir yemek. Pirinçlerin tane tane olması ve yumuşacık bir et yemek için lütfen anlattığım püf noktalarına dikkat edin. Et kapamayı hazırlarken et ve sebzeleri çiğden de koyabilirsiniz. Ben önceden kavurduktan sonra hazırlamayı tercih ettim. Dana eti kullandım fakat tabii ki kuzu eti de kullanılabilir.

Tarif Sebzeli Et Kapama
Mutfak Türkiye
Keyword yemek tarifleri
Hazırlık zamanı 30 dakika
Pişirme Süresi 1 saat
Toplam Süre 1 saat 30 dakika
Porsiyon 4 Kişilik
Kalori 288 kcal
Yemek Yazarı Sevgi Gökce

Malzemeler

  • 500 gr Dana kuşbaşı
  • 3-4 adet Soğan
  • 1-2 diş Sarımsak
  • 1 adet Kapya biber
  • 1 su bardağı Bezelye
  • 1 adet Havuç
  • 2 adet Yeşil biber
  • 2 tatlı kaşığı Domates salçası
  • 2 adet Domates
  • 1 yemek kaşığı Tereyağı
  • 1/2 yemek kaşığı İç yağ
  • 1,5 su bardağı Pirinç
  • 2,5 çay kaşığı Tuz
  • 1 çay kaşığı Kekik
  • 1 çay kaşığı Karabiber
  • 2,5 su bardağı Sıcak su

Yapılış Aşamaları

  1. Fırını 180 dereceye açalım. Kapama çömleğimizi fırına koyup ısıtalım. Bu arada biz sebzeleri doğrayıp, kavuralım.

  2. Tüm sebzeleri video da gördüğünüz şekilde doğrayıp hazırlayalım. Tencereye yağları koyup eritelim. Eti ekleyip yüksek ateşte hafif kızarıncaya kadar kavuralım. 

  3. Soğanları, biberleri, sarımsakları ve havucu ekleyip hafif dış yüzeyleri kızarıncaya kadar yüksek ateşte kavuralım.

  4. Domatesleri, bezelyeyi de ekleyip hep beraber 5 dakika kadar kavuralım. Salçaya 1/2 çay bardağı su ekleyip açalım.

  5. Baharatları ekleyip karıştırdıktan sonra fırından çömleği çıkarıp içine et kapamayı dolduralım. Bir yuvarlak fırın tepsisine ters çevirip kapatalım.

  6. Üzerine çömleğin deliğinden 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip fırına sürüp 1 saat kadar pişirelim. Sonra fırından çıkarıp yıkadığımız pirinci ve tuzu ekleyip karıştırdıktan sonra suyu ekleyip tekrar fırına sürelim.

  7. Pirinçler suyunu çekinceye kadar pişirdikten sonra sıcak olarak servis yapalım.

Afiyet olsun.


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tarif Değerlendirme




İncele! karışık makale .