Portakallı Bademli Revani


Merhabalar sevgili dostlar hazır kış gelmiş, pazar tezgahları portakallarla bezenmişken sizlere şöyle mis gibi kokulu Portakallı Revani tarifi hazırladım.

Her zaman ki hazırladığım Revanime biraz da çekilmiş badem ekleyerek lezzetni katmerledim diyebilirim. Çok beğeneceğinize eminim.

Bazı hanımlar Revani yapmaya çekinirler akıllarında sorular dolaşır ”ya kabarmazsa, ya yumurta kokarsa, ya şerbetini iyi çekmezse vs… gibi. Eğer bir kaç püf noktasına dikkat ederseniz nefis bir Revani hazırlamış olacaksınız.




1. si yumurta ve şekeri iyice çırpmak, hem yumurta kokusunu gidermenize hemde revaninizin çok güzel kabarmasını sağlayacak. 2. si diğer malzemeleri ekledikten sonra karıştırma şekline dikkat etmek gerekiyor. 3. sü fırının kapağını sık sık açmamak. Son olarak ise şerbet ve revaniniz aynı sıcaklıkta olmalı ki yani ikiside sıcakla ılık arası bir kıvamda olmalı ki şerbeti güzel çeksin tatlınız.


Hadi buyrun tarife geçelim ki evimizi misler gibi portakal kokusu sarsın. Videoyu da izleyerek kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.




Yazdır

Portakallı Bademli Revani

Tarif portakallı bademli revani, revani tarifi
Mutfak Türkiye
Hazırlık zamanı 20 dakika
Pişirme Süresi 45 dakika
Toplam Süre 1 saat 5 dakika
Porsiyon 20 Kişilik
Kalori 300 kcal
Yemek Yazarı Sevgi Gökce

Malzemeler

  • 5 küçük boy Yumurta
  • 1 büyük çay bardağı Tozşeker
  • 1 paket Vanilya
  • 1 büyük çay bardağı Sıvıyağ
  • 1 büyük çay bardağı Yoğurt
  • 3 büyük çay bardağı İrmik
  • 1 çay bardağı Un
  • 3 yemek kaşığı Çekilmiş badem
  • 1 paket Kabartma tozu
  • 1 tane Portakal kabuğu rendesi

Şerbeti için;

  • 2 büyük çay bardağı Su
  • 1 büyük çay bardağı Portakal suyu
  • 3 büyük çay bardağı Tozşeker
  • 1 dilim Limon

Yapılış Aşamaları

  1. Önce şerbetini hazırlayalım şerbetimizin. Tüm malzemeyi bir tencereye koyup ocağa alalım.

  2. Kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika daha orta ateşte kaynatıp altını kapatalım. Bir kenarda ılıması için bekletelim.

  3. Yumurtaları, şekeri ve vanilyayı bir çırpma kabına koyup 7-8 dakika kadar çırpalım. Ta ki iyice köpürüp krema kıvamına gelene dek.
  4. Önce sıvıyağ ve yoğurdu ekleyip en düşük devirde sadece 1 dakika karıştıralım.
  5. Daha sonra irmiği, bademi ve unu ekleyerek yavaş yavaş altan yukarı hep aynı yönde bir spatula ile karıştıralım.

  6. Kabartma tozunu eleyerek ekleyelim be onu da harcımıza yedirelim.

  7. Yağlayıp unladığımız bir büyük borcam tepsiye veya kalıba harcı döküp eşit şekilde yayalım.

  8. Önceden 180 derecede ısıtmış olduğumuz fırına verip pişirelim. Fakat ilk yarım saat hiç fırının kapağını açmayın lütfen ki kabarmış ılan revaniniz sönmesin.
  9. Camından bakın eğer çabuk kızardıysa fırının derecesini 165 - 170 dereceye düşürüp 45 dakika pişirdikten sonra kontrol edin.
  10. Batırdığınız kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir. Yoksa 10 dakika kadar daha pişirmeye devam edelim.

  11. Fırından alınca biraz ılıması için bir kenarda bekletelim. Ilıdıktan sonra dilimleyip ılımış olan şerbeti üzerine dökelim.

  12. 3-4 saat dinlendirdikten sonra üzerine ceviz, badem, fındık veya Hindistan cevizi serperek servis yapabilirsiniz.

  13. Afiyetler olsun sofralarınızın bereketi bol olsun inşallah.Sevgiyle kalın.

 

 

 


Yorumlar

  • Portakal kokusu revaniye çok yakışmış,ellerinize sağlık.

    Kezban Güleç 14 Aralık 2017 09:49 Cevapla
    • Teşekkür ederim Kezban hanım sağolun evet gerçekten çok yakışıyor 🙂

      Sevgi Gökce 11 Ocak 2018 01:10 Cevapla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İncele! karışık makale .