Männlicher Geburtstags Torte mit Fondant

Zubereitung

Einfache Biskuitkuchen

1. Eier, Zucker und Salz in einem Schüssel geben und mit einem Mixer schlagen, bis eine cremige Konsistenz von 8-10 Minuten erreicht ist. Fügen wir die Vanille hinzu.

2. Mehl und Backpulver mischen und durch Sieben langsam nach und nach zu den Eiern geben und mit einem Spatel von unten nach oben immer in die gleiche Richtung mischen.

3. Wenn wir das letzte des Mehl hinzufügen, fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu und mischen Sie zusammen. Das Backpapier auf dem Boden der 22 cm großen Kreisform legen und den Kuchenteig einfüllen.

4. Im vorgeheizten Backofen 30-35 Minuten bei 175 Grad backen. Nehmen Sie es nach der Zahnstocher Kontrolle aus dem Ofen, drehen Sie es um und auf den Backofenrost lassen es abkühlen. Nach dem abkühlen können es aus der Form nehmen.

Kakao Biskuitkuchen Zubereitung

1. Eier, Zucker und Vanille in einen Schüssel geben und 8-10 Minuten mixen bis cremig es wird.

2. Mehl, Backpulver und Kakao mischen und durch Sieben langsam nach und nach zu den Eiern geben und mit einem Spatel von unten nach oben immer in die gleiche Richtung mischen.

3. Wenn wir das letzte des Mehl hinzufügen, fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu und mischen Sie zusammen. Das Backpapier auf dem Boden der 22 cm großen Kreisform legen und den Kuchenteig einfüllen.

4. Im vorgeheizten Backofen 30-35 Minuten bei 175 Grad backen. Nehmen Sie es nach der Zahnstocher Kontrolle aus dem Ofen, drehen Sie es um und auf den Backofenrost lassen es abkühlen. Nach dem abkühlen können es aus der Form nehmen.

5. Die abgekühlten Biskuitkuchen mit Folie wickeln und 1 Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

Kuchencreme Zubereitung

1. Ein Glas Milch reservieren den Rest in den Topf geben, die Hälfte des Zuckers dazugeben und erhitzen. In einer Schüssel die Eier und den Zucker leicht verquirlen, Rest den Glas Milch und die Speisestärke hinzufügen und mischen.

2. Geben Sie eine Schöpfkelle erwärmte Milch aus dem Topf in das Ei Mischung geben und umrühren. Dann die Ei Mischung zum Topf hinzufügen und mit dem Schneebesen mischen.

3. Die Kuchencreme mit einem Schneebesen bei mittlerer Hitze mischen und kochen, bis sie dickflüssig wird. Wenn es dickflüssig wird, reduzieren Hitze und lassen 1-2 Minuten weiter kochen.

4. Fügen Sie die Butter und Vanille hinzu und rühren Sie weiter, bis die Butter schmilzt. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen bei Raumtemperatur abkühlen. 

5. Schlagcremepulver auf die Kuchencreme geben und 3 Minuten mit dem Mixer verquirlen. Den Schüssel zu decken und Lassen Sie in den Kühlschrank 1 Nacht ruhen.

Waldfrucht-Soßenzubereitung

1. Mischen Sie die Früchte und den Zucker in einer Pfanne, wenn fürchte geschmolzen sind geben Wasser und Stärke hinzu.( Speisestärke zu erst mit Wasser mischen) und kochen Sie, bis es dickflüssig wird.

2. Nach dem Abkühlen in den Kühlschrank 1 Nacht ruhen lassen.

Ganache Zubereitung

1. Die flüssige Sahne in einem Topf erhitzen, bis sie zu kochen beginnt. Nehmen wir es vom Herd und fügen die Schokolade hinzu. Warten 1-2 Minuten, bis Schokolade weich wird und unter Rühren Schokolade ganz schmelzen lassen.

2. 10 Stunden bei Raumtemperatur ruhen lassen. Wenn es zu hart wird, können Sie es in einem Wasserbad schmelzen.

3. Zum Einweichen der Kuchen 2-3 Esslöffel Zucker zu 1 Tasse Milch geben und mischen.

Zusammensetzung des Kuchens

1. Trennen Sie den Biskuitkuchen, in dem Sie in 1-1,5 cm Scheiben schneiden. Lassen Sie uns den ersten Kuchen mit gezuckerter Milch einweichen. Geben wir etwas Kuchencreme drauf und verteilen. 1-2 Löffel von der Fruchtsauce geben und verteilen.

2. Nachdem Sie etwas mehr Kuchencreme aufgetragen haben, Legen Sie den Kakao Biskuitkuchen darauf. Dann wieder mit gezuckerter Milch einweichen und den ganzen Vorgang wie 1. Punkt wiederholen. Schicht für Schicht aufbauen.

3. Wickeln Sie ein Papier um und tun wieder in Kreisform und lassen es mindestens 3-4 Stunden (besser 6 Stunden) im Kühlschrank ruhen.

4. Dann mit dem Ganache die wir zubereitet haben oben und die Ränder überziehen . Dieser Mantel wird Grundierung sein. Es ist wichtig mit glatten Flächen und deutlichen Kanten überziehen. Legen wieder in den Kühlschrank lassen es für 3-4 Stunden damit fest wird.

5. Lassen Sie uns eine zweite Schicht Ganache auftragen und sicherstellen, dass die gesamte Flächen glatt ist. 3-4 Stunden in Kühlschrank ruhen lassen.

6. Wie Sie in dem Video sehen aus weißer Fondant schneiden und bereiten wir die Hemden, Kragen und Knöpfe vor. Für oben (Stellen Sie sich vor, es ist ein Anzug) öffnen und platzieren Sie einen blauen, schwarzen, grauen oder braunen Fondant.

7. Erst oben dann die Ränder vorsichtig abflachen und kleben. Den untere Ränder ausschneiden. Lassen Sie uns den Kragen und die Fliege aus der gleichen Farbe Fondant vorbereiten.

8. Nachdem Sie den Kragen auf den Kuchen gelegt haben, die Hemden und Knöpfe an ihren Platz kleben. Nach dem Platzieren der Kragen und Fliege ist der Kuchen fast fertig.

9. Auf Wunsch können sie den Namen, das Alter und den Glückwunsch aus dem gewünschten Fondant vorbereiten und um den Kuchen kleben. Im Winter brauchen Sie den Kuchen nicht in den Kühlschrank zu stellen. Es kann einige Stunden bei Raumtemperatur warten, bis die Party beginnt.

Guten Appetit.