Leichte Börek in der Pfanne

Zubereitung

1. Schmieren wir zu erst alle innen Flächen einer breiten Pfanne mit Öl. Um die Soße zuzubereiten, Nehme ich die Eier in eine Schüssel und füge etwas Salz in die Schüssel und rühren.

2. Fügen Öl und dann die Milch hinzu und schlagen Sie mit dem Schneebesen weiter. Geben Backpulver hinzu schlagen weiter,

3. Lassen Sie uns den ersten Teigblatt in die Pfanne so ausbreiten das die Teigblatt aus der Pfanne überlaufen. Nehmen ein große löffel von der Soße verteilen in den Teigblatt

4. Lassen Sie uns den zweiten Teigblatt in vier Teilen und nach dem Zufallsprinzip auf den 1. Teigblatt platzieren. Dann tun wir noch einmal Soße darauf und verteilen wieder,

5. 3. Teigblatt auch die gleiche Weise teilen wie der 2. und tun auch soße darauf verteilen wir. Die äußeren Ränder des ersten Teigblatt nach innen klappen und ausbreiten.

6. Bei niedrigem Hitze anbraten, dabei immer den Deckel geschlossen halten, bis eine Seite gebraten ist. Lass uns nach etwa 10 Minuten prüfen . Wenn die Hitze zu hoch ist gehen auf niedrige stufe.

7. Wenn die erste Seite gebraten ist, drehen Sie es mit Hilfe einem flachen Deckel um und legen Sie auf die andere Seite und geben wieder etwas Öl in die Pfanne.

8. Nach dem auch 2. Seite fertig ist drehen um und nehmen auf ein servierteller. In Scheiben schneiden und heiß oder warm servieren.

Guten Appettit.