İmam Bayıldı Yemeği


İmam Bayıldı Yemeği

Merhabalar sevgili dostlar,

İmam bayıldı yemeği hazırladım bugün sizler için. Özellikle et yemeyen Vejetaryenler için çok güzel bir yemek. Eğer patlıcanları yağda kızartmayıp Karnıyarık-Suda haşlama yöntemiyle tarifimde ki gibi yaparsanız daha sağlıklı olması açısından diyet yapanlar için de oldukça doyurucu bir yemek. Patlıcan severler bu nefis yemeği çok severek yiyecekler.

Yazdır

İmam Bayıldı Yemeği

İmam Bayıldı Yemeği yapımı kolay ve pratik. Etsiz, yapılan bol soğanlı dolayısıyla bol vitaminli nefis bir yemek. Buyurun hemen yapımına geçelim.

Tarif İmam Bayıldı Yemeği
Mutfak Türkiye
Keyword İmam Bayıldı Yemeği, İmam Bayıldı Yemeği Etsiz, Vejetaryen Yemek Tarifi
Hazırlık zamanı 15 dakika
Pişirme Süresi 25 dakika
Soteleme Süresi 15 dakika
Toplam Süre 40 dakika
Porsiyon 5 Porsiyon
Kalori 164 kcal
Yemek Yazarı Sevgi Gökce

Malzemeler

  • 5 adet Patlıcan
  • 3 adet küçük boy Soğan
  • 2 diş Sarımsak
  • 2 adet Yeşil biber
  • 1/2 adet Kırmızı biber
  • 2 adet Domates
  • 1 tatlı kaşığı Domates salçası
  • 2 yemek kaşığı Sıvıyağ
  • 1,5 çay kaşığı Tuz
  • 1/2 çay kaşığı Karabiber ve pul biber
  • 1 su bardağı Su
  • 5 dilim domates, 5 adet biber, patlıcanları kızartmak için sıvıyağ.

Yapılış Aşamaları

  1. Patlıcanları alacalı soyup ortalarına kesikler atalım. Tuzlu ve limonlu su içerisinde 15 dakika bekletelim. Sudan çıkarıp yıkayıp kurulayalım.

  2. Soğanları, sarımsakları, biberleri küçük zar gibi doğrayalım. Domateslerin kabuklarını soyup aynı şekilde doğrayalım.

  3. Tavaya sıvıyağ koyup patlıcanları hafif kızartalım. Diğer tarafta başka bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvıyağı ısıtıp soğanı ve sarımsağı koyup kavurmaya başlayalım.

  4. Daha sonra biberleri de ekleyip beraberce dış yüzeyleri hafif kızarıncaya kadar sotelemeye devam edelim. Domatesi ekleyip bir kaç dakika soteledikten sonra baharatları ekleyip ocaktan alalım.

  5. Fırın tepsisine veya tencereye patlıcanların ortasını açarak dizelim. Az tuz serpelim. İç harcı patlıcanların içine paylaştırdıktan sonra, dilim domates ve biberleri üzerlerine yerleştirelim.

  6. Salçayı 1 su bardağı su ile açıp, 1 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber koyup karıştıralım. Patlıcanların kenarlarına dökelim.

  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında domatesler biberler kızarınca kadar yaklaşık 25 dakika pişirelim. Sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun.


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tarif Değerlendirme




İncele! karışık makale .