Merhabalar sevgili dostlar;
Bugün şöyle nefis bir Körili Ananaslı Tavuk Sote yanına da güzel bir Patates Salatası yapalım mı ne dersiniz? Patates salatası o kadar çok yakıştı ki tavuk sotenin yanında. Tabii makarna dayapabilirsiniz ama lütfen bu sefer patates salatası ile bir deneyin bana hak vereceksiniz.
Körili Ananaslı Tavuk Sote - Patates Salatası
Malzemeler
- 3 parça Tavuk göğsü
- 1 kutu Konserve veya taze Ananas
- 1 tane Kapya biber
- 1 çay bardağı Köri sosu yada
- 1 tatlı kaşığı Köri baharatı
- 1/2 çay bardağı Sıcak su veya tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı Sıvıyağ
- 2 çay kaşığı Tuz
Patates Salatası Malzemeleri;
- 10 tane Patates
- 3 dal Taze soğanın yeşil kısımları
- 1 tane Kırmızı soğan
- 1 tane Kırmızı dolmalık biber
- 5-6 dal Maydanoz
- 3 çay kaşığı Tuz
- 1/2 tane Limon
- 3 yemek kaşığı Zeytinyağı
Yapılış Aşamaları
Patatesleri üzerlerini örtecek kadar su ile bir tencereye koyup ocağa alın ve pişmeye bırakın.
Tavuk göğüslerini kuşbaşı doğrayın. Ananası da aynı şekilde küp küp doğrayın. kapya biberi de küp küp doğrayıp hazırlayın.
Tavayı ısıtıp sıvıyağı koyduktan sonra tavuk etlerini ekleyin ve yüksek ateşte dış yüzeyleri beyazlaşıp sulanmaya başlayıncaya kadar soteleyin.
Sulanmaya başlayınca tavanın kapağını kapatıp ocağınızı kısın. Kendi bıraktığı su ile kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Tekrar ocağınızı yüksek ateşe getirip ananas ve biberi ekleyin ve karıştırarak dış yüzeyleri hafif kızarana kadar soteleyin.
İsterseniz köri sos yada köri baharatı bu aşamada ekleyin. Köri baharatı kullanırsanız yarım çay bardağı tavuk suyu veya normal sıcak su ekleyin.
Yemeğimiz bütünleşsin diye bu suyu ekliyoruz. % dakika daha kısık ateşte özleştirdikten sonra yemeğimiz hazırdır.
Haşlanmış olan patatesleri soyun. Tüm sebzeleri doğrayıp ekleyin. Tuzunu, yağını ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
