Merhabalar sevgili dostlar;
Bugün şöyle nefis bir Körili Ananaslı Tavuk Sote yanına da güzel bir Patates Salatası yapalım mı ne dersiniz? Patates salatası o kadar çok yakıştı ki tavuk sotenin yanında. Tabii makarna dayapabilirsiniz ama lütfen bu sefer patates salatası ile bir deneyin bana hak vereceksiniz.
Körili Ananaslı Tavuk Sote - Patates Salatası
Malzemeler
- 3 parça Tavuk göğsü
- 1 kutu Konserve veya taze Ananas
- 1 tane Kapya biber
- 1 çay bardağı Köri sosu yada
- 1 tatlı kaşığı Köri baharatı
- 1/2 çay bardağı Sıcak su veya tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı Sıvıyağ
- 2 çay kaşığı Tuz
Patates Salatası Malzemeleri;
- 10 tane Patates
- 3 dal Taze soğanın yeşil kısımları
- 1 tane Kırmızı soğan
- 1 tane Kırmızı dolmalık biber
- 5-6 dal Maydanoz
- 3 çay kaşığı Tuz
- 1/2 tane Limon
- 3 yemek kaşığı Zeytinyağı
Yapılış Aşamaları
-
Patatesleri üzerlerini örtecek kadar su ile bir tencereye koyup ocağa alın ve pişmeye bırakın.
-
Tavuk göğüslerini kuşbaşı doğrayın. Ananası da aynı şekilde küp küp doğrayın. kapya biberi de küp küp doğrayıp hazırlayın.
-
Tavayı ısıtıp sıvıyağı koyduktan sonra tavuk etlerini ekleyin ve yüksek ateşte dış yüzeyleri beyazlaşıp sulanmaya başlayıncaya kadar soteleyin.
-
Sulanmaya başlayınca tavanın kapağını kapatıp ocağınızı kısın. Kendi bıraktığı su ile kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
-
Tekrar ocağınızı yüksek ateşe getirip ananas ve biberi ekleyin ve karıştırarak dış yüzeyleri hafif kızarana kadar soteleyin.
-
İsterseniz köri sos yada köri baharatı bu aşamada ekleyin. Köri baharatı kullanırsanız yarım çay bardağı tavuk suyu veya normal sıcak su ekleyin.
-
Yemeğimiz bütünleşsin diye bu suyu ekliyoruz. % dakika daha kısık ateşte özleştirdikten sonra yemeğimiz hazırdır.
-
Haşlanmış olan patatesleri soyun. Tüm sebzeleri doğrayıp ekleyin. Tuzunu, yağını ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
