Bulgurlu Karnıyarık Yemeği
Merhabalar sevgili dostlar,
Sizlere çok lezzetli, çok farklı Bulgurlu Karnıyarık Yemeği hazırladım. Eğer siz de sofrasında farklı lezzet arayanlardansanız bu yemek tam size göre. Israrla tavsiye ediyorum lütfen deneyin. Daha önce sizlerle Mantarlı Karnıyarık & Vejetaryen Karnıyarık tarifi de paylaşmıştım. İnanın o kadar lezzetli bir Karnıyarık Yemeği oluyor ki mutlaka deneyin.
Bulgurlu Karnıyarık Yemeği
Bulgurlu Karnıyarık Yemeği yapımı çok kolay ve pratik. Hazırlaması sadece 20-25 dakika sürüyor, herkes kolayca yapabilir. Bulgurlu karnıyarık yemeği malzemeleri her ev de olan ekonomik malzemeler. Buyurun bu kolay ve lezzetli yemeğin yapımına başalayalım.
Ölçüler 200 ml su bardağı ve 125 ml çay bardağıdır.
- 2 adet Patlıcan
- 1/2 çay bardağı Pilavlık Bulgur
- 1 çay bardağı Sıcak Su (Bulguru ıslatmak için)
- 1 çay bardağı Sıvıyağ ( Patlıcanları kızartmak için)
- 60 gr Kıyma
- 1 adet orta boy Soğan
- 1 diş Sarımsak
- 1 adet Çarliston Biber
- 1 adet küçük boy Kapya Biber
- 1 adet Domates
- 1 yemek kaşığı Tereyağ
- 1 çay kaşığı Tuz
- 1/2 çay kaşığı Karabiber ve Pul biber
- 1/2 yemek kaşığı Domates Salçası
- 1 su bardağı Sıcak Su
-
Önce patlıcanları alacalı soyup tuzlu suya koyun. Bulguru sıcak suyla ıslatın. Tüm sebzeleri küçük küp şeklinde doğrayın.
-
Patlıcanları yıkayıp kurulayın, tavaya zeytinyağını koyup patlıcanları hafif kızartın. Tavada ki yağı boşaltıp tereyağını koyup eritin.
-
Soğanı ekleyip 1 dakika kavurun, kıymayı ekleyip ezip küçültün. Biberleri de ekleyip hepsini beraber 3-4 dakika kavurun. Domatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurduktan sonra bulguru ilave edin.
-
Tuzu ve karabiberi de ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp kızarmış olan patlıcanların içine harcı doldurun. Üzerine biber ve domates dilimi koyun.
-
Salçayı suyla karıştırıp üzerine dökün. 200 dereceye ısınmış fırında 30 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
