Mehlsuppe
Mehlsuppe
Zutaten
- 2 EL Mehl
- 2 Glas Brühe oder Knochenbrühe
- 1,5 EL Tomatenmark
- 1 EL Paprikamark
- 1 EL Butter
- 2 EL Öl
- 4-4,5 Glas (800-900 ml) Heißes Wasser
- Salz, Pfeffer, roter Pfeffer, Chilischoten
Zubereitung
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Öl und butter in den Topf geben und schmelzen Lassen. Das Mehl hinzufügen und braten, bis es rosa wird.
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Tomaten und Paprikamark hinzufügen und 1 Minute rühren. Die Brühe und das heiße Wasser langsam hinzufügen und weiter rühren.
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Gewürze hinzufügen und mischen, Deckel zur Hälfte abdecken, 15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Heiß servieren.
