Kereviz Mücveri


Merhabalar sevgili dostlar;

Bugün sizlere Kereviz sevmeyenlere bile yedirebileceğiniz Kereviz Mücveri tarifi hazırladım. İnanın patates köftesi yediklerini zannedecekler, hiç anlamayacaklar. kendi eşimden ve kızımdan aldığım tepki ” Patates mi bu? Cevap evet 🙂 ,Hımmm farklı güzel olmuş baharatları değişik galiba” denildi. Yoğurt sosuna bandırıp bandırıp bi güzel yediler. Yedikten sonra söyledim ikisi de beni hain ilan ettiler :)) Olsun yediler ya o bana yeter. Bu kadar faydalı bir sebze yenmez mi hiç. Onlar yerken içimden ohh şifa niyetine inşallah dedim resmen. Ama final cümle harikaydı ” İyi o zaman bundan sonra bu şekilde yaparsan yeriz.” Sonunda başarmış olmanın mutluluğu başkaydı tabii. Ki benim eşim Dereotunu da hiç sevmez sadece bakla yemeğinde yer. İçinde ki dereotunu bile tam algılamadı yani o kadar. Çok fenayım çok benden korkulur :)))

Yazdır

Kereviz Mücveri

Bilinen Mücver genellikle Kabak ile yapılır içine havuç eklenir. Fakat aslında bir çok sebzeden mücver yapılabilir. Ayrıca Mücver çeşitleri yağda kızartılabileceği gibi dokunanlar veya diyet yapanlar için fırında pişirileni de oldukça az kalorili olacaktır. Kızartması 180 kalori civarındayken, fırında pişirildiğinde ortalama 146 kaloriye düşer. Mücverin yanına sos olarak yoğurt sosu hazırlamanızı öneririm. 3 yemek kaşığı yoğurda 1 diş sarımsak rendeleyip, arzuya göre kuru veya taze nane yada frenk soğanı kullanarak hazırlayabilirsiniz sosunuzu. Ben yanına bir de Mantar salatası hazırladım gerçekten çok yakıştı beraber. 

Tarif Kereviz Mücveri, Mücver
Mutfak Türkiye
Hazırlık zamanı 20 minutes
Pişirme Süresi 20 minutes
Toplam Süre 40 minutes
Porsiyon 4 Kişilik
Kalori 180 kcal
Yemek Yazarı Sevgi Gökce

Malzemeler

  • 1 tane büyük boy Kereviz
  • 6-7 tane orta boy Patates
  • 4 tane Yumurta
  • 4 yemek kaşığı Un
  • 4 dal Dereotu
  • 5-6 dal Maydanoz
  • 2,5 çay kaşığı Tuz
  • 1 çay kaşığı Karabiber
  • 1 çay kaşığı Pul biber

Kızartmak için; 1- 1,5 su bardağı Sıvıyağ

Yapılış Aşamaları

  1. Kerevizi ve patatesleri soyup yıkayın. Rendenin ince kısmından Rendeleyin. Her ikisinin de sularını bir süzgeçten sıkarak alın.

  2. Genişçe bir kaseye alıp üzerine unu ve yumurtaları ekleyin. Her ikisini de yavaş ve tek tek eklemenizi öneririm kıvamı ayarlamak önemli.

  3. Baharatları, maydanoz ve dereotunu ince doğrayarak ekleyin. Hepsini karıştırın.

  4. Yağı tavaya koyup kızdırın. Köfte formunda hazırladığınız Kereviz mücverlerini arkalı önlü kızartın.

  5. Fırında pişirecekseniz, fırın pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizip, isterseniz üzerlerine çok az sıvıyağ gezdirip, 180 derecelik fırında pişirebilirsiniz.

  6. Kızartmasının çok daha lezzetli olduğunu hatırlatmak isterim. Çıtır çıtır bir dış yüzey, dayanılmaz bir lezzete dönüşüyor.

  7. Yanında yoğurt sosu ile servis yapabilirsiniz. Afiyetler olsun, sofralarınızın bereketi bol olsun. Sevgiyle kalın.


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tarif Değerlendirme




İncele! karışık makale .