Merhabalar sevgili dostlar sizlerle çok lezzetli bir sosla hazırladığım Fırında Limon Soslu Tavuk tarifimi paylaşmak istedim. Limon suyu ve kabuğunun rendesi olacak tavuğumuzun sosunda ayrıca bal ekliyorum ve diğer baharatlarla enfes bir lezzete dönüşüyor. Bir gece marine edildikten sonra buzdolabında beklemesi de iyice lezzettinin artmasına sebep oluyor. Tüm bunların yanı sıra bir de şıklık eklemek istedim ve tavuğumu sırt kısmından ortadan bölerek açtım ve bu şekilde içinin de kızarmasını sağladım tabii ki görsellik birden tavan yaptı.
Fırında Limon Soslu Tavuk
O kadar lezzetli bir marinasyon sosu olacak ki mutlaka demelisiniz asla limonun ekşi yapacağını sanmayın söylemezseniz kimse anlamayacaktır içerisinde limon kullandığınızı. Sadece lezzete odaklanacaklar yerken inanın bana.
- 1 bütün Tavuk
- 1 tane Kuru soğan
- 1 diş Sarımsak
- 1 yemek kaşığı Yoğurt
- 1 tane Limon
- 3-4 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 1 çay kaşığı Kekik
- 2 çay kaşığı Kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı Pul biber
- 3 çay kaşığı Tuz
- 1 çay kaşığı Karabiber
- 1/2 çay kaşığı Kimyon
- 1/2 çay kaşığı Biberiye
- 1 yemek kaşığı Bal
-
Tavuğumuzu güzelce temizleyip yıkayalım. Soğanı rendenin ince bölümünde rendeleyip suyunu süzerek bir kaba alalım.
-
İçerisine sarımsağı rendeleyelim. Yoğurdu ekleyelim. Limonun kabuğunu ince rendeleyelim ve yarım limonun suyunu içerisine sıkalım.
-
Zeytinyağını da ilave edip karıştıralım. Baharatları ekleyip iyice karıştıralım.
-
Tavuğu sırt kısmından ikiye bölelim. Hazırladığımız marine sosunu her tarafına sürelim. Tavuğu sosun içerisinde üzerine bir streç folyo kapatarak buzdolabın da bekletelim.
-
Tercihen bir gece bekletmemiz tavuğun sosu iyice içine çekip lezzetlenmesine sebep olacaktır.
-
Fırın tepsisinin içerisine biraz su koyup fırının ızgara telini üzerine oturtup tavuğu telin üzerine alalım.
-
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar 1 saat pişirelim. Yanında kızarmış patates, patates püresi veya pilav ile hatta sadece güzel bir salata ile servis yapabilirsiniz.
-
Afiyetler olsun sofralarınızın bereketi bol olsun sevgiyle kalın.
Tarifin başında anlatımlı videosu mevcut biliyorsunuz, izleyerek daha kolay hazırlayabilirsiniz.
