DEVE KUŞU YUMURTASI TATLISI
Merhabalar sevgili dostlar,
Harika bir tatlı tarifim var sizlere. Deve Kuşu Yumurtası Tatlısı o kadar kolay ve az bir malzemeyle hazırlanıyor ki, ortaya çıkan harika görüntü kendine hayran bırakıyor. Özellikle taze sıkılmış portakal suyu kullanırsanız çok daha lezzetli oluyor.
Deve Kuşu Yumurtası Tatlısı
Deve Kuşu Yumurtası Tatlısı çok kolay bir portakallı sütlü tatlı. Mis gibi portakal kokusuyla, yumuşacık dokusuyla, harika kıvamıyla kesmelere, yemelere doyamayacağınız bir tatlı olacak.
200 ml su bardağı ölçüsü kullanılmıştır.
125 ml çay bardağı ölçüsü kullanılmıştır.
İç Kısmı İçin;
- 3,5 su bardağı (720 ml) Portakal suyu
- 1 çay bardağı (100 gr) Şeker
- 1 çay bardağı (115 gr) Nişasta
Dış Kısmı İçin;
- 3,5 su bardağı (720 ml) Süt
- 1 çay bardağı (100 gr) Şeker
- 1 çay bardağı (115 gr) Nişasta
- 1 paket Vanilya
- 50 gr Kavrulmuş Kadayıf veya Hindistan cevizi rendesi
-
İki tencere ayarlayalım. Birine Portakallı iç kısım malzemelerini, diğerine sütlü dış kısım malzemelerini ekleyip el çırpıcıyla pürüzsüz olana kadar karıştıralım. (sadece kavrulmuş kadayıf yada hindistan cevizi rendesi eklenmeyecek!!!!Onlar en son tatlının üzerinde kullanılacak)
-
Her iki tencereyi de ocağa koyup aynı anda karıştırarak pişirelim. Koyulaşınca ocaktan alalım.
-
Cam veya silikon bir kasenin içini su ile ıslattıktan sonra önce sütlü muhallebiyi kaseye dökelim. Ardından hemen portakallı kısmı kasenin tam ortasına dökelim.
-
Tatlı biraz oda ısısında bekletilip soğuduktan sonra üzerine bir streçfilm kapatıp buzdolabında en az 4-5 saat en uygunu 1 gece bekletelim.
-
Ertesi gün kaseyi bir servis tabağına ters çevirip hafif sallayarak tatlının kaseden tabağa düşmesini sağlayalım. Tatlının üzerini beyaz yumurta isterseniz hindistan cevizi rendesiyle, kahverengi yumurta isterseniz kavrulmuş kadayıf ile kaplayalım.
-
Çıtır çıtır kadayıf lezzetini seviyorsanız tavsiye ederim harika oluyor. Dilimleyip servis yapalım.
