Kıymalı Ispanaklı Patates Graten
Merhabalar sevgili dostlar,
Bugün sizlerle nefis bir Kıymalı Ispanaklı Patates Graten yapalım mı? Ailecek çok beğeneceğinizi düşünüyorum, çocuklarınıza ıspanak yediremiyorsanız Patates Graten içinde çok severek yiyecekler. ”Ispanakla ne pişirsem?, yada ”Ispanakla, ıspanak yemeği dışında nasıl güzel bir yemek hazırlayabilirim? diyenlerin tam aradıkları tarif olduğunu düşünüyorum. Daha önce de sizlerle farklı ıspanakla yapılabilecek yemek tarifleri paylaşmıştım. Bunlardan bazıları Somon Sarma Baklava Yufkasında Ispanaklı, Fırında Ispanaklı Erişte, Ispanaklı Rulo Köfte, Ispanaklı Tavuk Sarma tarifleridir, tarifin adına tıklayarak kolayca ulaşabilirsiniz.
Kıymalı Ispanaklı Patates Graten
Kıymalı Ispanaklı Patates Graten çok kolay bir Fırın yemeği, hiç zorlanmadan hazırlayabilirsiniz. Vejetaryen olanlar kıyma kullanmadan da tabii ki pişirebilirler. Ayrıca fırını olmayanlar tencerede de hazırlayıp kısık ateşte pişirebilirler. Nefis bir ıspanaklı tarif arıyorsanız gönül rahatlığıyla bu güzel yemeği hazırlayabilirsiniz.
- 2 adet küçük boy Soğan
- 1 diş Sarımsak
- 1 yemek kaşığı Tereyağı
- 15 adet orta boy Patates
- 250-300 gr Kıyma
- 500 gr Ispanak
- 1 su bardağı Domates püresi yada domates sosu
- 4 çay kaşığı Tuz
- 1 çay kaşığı Karabiber ve pul biber
- 1/2 çay kaşığı Kırmızı toz biber
- 3 yemek kaşığı Sıvıyağ veya zeytinyağı
- 250 ml Sıvı krema
- 150 gr Rendelenmiş kaşar peyniri
-
Soğanları ve sarımsağı küçük küp şeklinde doğrayalım. Tavayı ocağa koyup ısıtalım, tereyağını ekleyip erittikten sonra soğanları ve sarımsağı da ekleyip hafif kızarıncaya kadar, arada karıştırarak kavuralım.
-
Patatesleri soyup yıkayalım, 0,5 mm kalınlıkta dilimlere doğrayıp tekrar yıkayalım. Kavrulan soğanlara kıymayı ekleyip ezerek kavurmaya devam edelim.
-
Ispanakları yıkayıp doğrayalım. Kavurduğumuz kıyma suyunu çekip hafif kızarmaya başlayınca ıspanakları yavaş yavaş ekleyip bir taraftan karıştıralım.
-
Domates sosunu ve 2 çay kaşığı tuzu ve baharatları ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alalım. Bu arada fırını 180 dereceye alt üst ayarda açıp ısıtalım.
-
Pataeslere yağı ve 2 çay kaşığı kalan tuzu ekleyip karıştıralım. Fırın kabının dibine tek sıra olarak dizelim. Üzerine hazırladığımız kıymalı-ıspanaklı harcı yayalım.
-
Onun üzerine de yine kalan patatesleri dizelim. Kremayı patateslerin üzerine döküp fırına sürelim. Patatesler yumuşayıp kızardıktan sonra fırından çıkarıp üzerine peyniri serpelim.
-
Peynir eriyip biraz kızarınca yemeği fırından alalım. 15-20 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapalım.
Afiyet olsun.
