
Quiche mit Porree
Hallo liebe Freunde,
Heute möchte ich Ihnen das Rezept der berühmten Französischen Quiche mitteilen. Es ist bekannt, dass die Quiche ursprünglich ein Französisches Gericht ist, ein weltbekanntes Rezept. Mit Salziger Tart Teig zubereitet. Sie können mit verschiedene Gemüse oder ihre Liebling Gemüse kombinieren und zubereiten . Lauch, Spinat, Kürbis, Pilze, Broccoli, Blumenkohl ist möglich. Es ist ein klassisches Rezept, das nur aus Mehl, Butter, Eiern und Salz besteht. Ich sehe ab und zu Joghurt oder Milch verwenden, dann denke ich mir die Leute wissen nicht was ein Tart Teig ist. Es gibt zwei Arten von Tart Teig, eine ist eine süße und die andere ist eine salzige Tart Teig. Es werden süße Tarten Teige mit Obst- oder Sahne-Obst-Kuchen hergestellt. Sie können verschiedene Arten mit Salzteig zubereiten.

Quiche mit Porree
Malzemeler
Zutaten
Gesalzene Tart Zutaten
- 300 g Mehl
- 150 g Butter
- 1 stück Ei
- 1/4 TL Salz
Füllung Zutaten mit Porree
- 3 stück Lauch
- 1 EL Butter
- 1/2 TL Salz
- 1/4 Schwarzer Pfeffer
Zutaten für Quiche Soße
- 3 stück Eier
- 200 ml Sahne
- 125 ml Milch
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Schwarzer Pfeffer
- 1/4 TL Geriebene Muskatnuss
Für über; 50 g geriebener Cheddar-Käse
Yapılış Aşamaları
Zubereitung:
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Die Butterstücke in das Mehl geben und mischen, bis es vollständig gemischt ist. Salz und Ei dazugeben und kneten.Tun Folie darauf und stellen Sie es in den Kühlschrank.
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Lasst uns den Porree sauber machen und waschen. Fein hacken und nochmals waschen. Nehmen wir es beiseite, damit das Wasser abtropfen kann.
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Die Pfanne erhitzen und die Butter schmelzen. Den Lauch dazugeben, unter starker Hitze rühren und anbraten. Fügen Sie das Salz und Pfeffer hinzu, mischen wir es. Nehmen von Herd runter und lassen es abkühlen.
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Um die Soße zuzubereiten, lassen Sie uns die Eier in eine Schüssel geben und mischen wir sie langsam mit dem Handrührer und fügen Sie die Sahne hinzu. Fügen Sie die Milch und Gewürze hinzu und fügen dann den Lauch hinzu, der abgekühlt ist.
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Lassen Sie uns den Teig 2-3 mm dünn öffnen. Legen sie mit Hilfe von Backpapier in den Form. Bilden wir einen Kreis, der die kanten 3cm hoch ist.
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Lassen Sie uns die Verbindung stellen sehr gut abschließen.Wir machen Löcher auf der Oberfläche , indem Sie die mit Gabel stehen. Lassen Sie uns 10 Minuten im Ofen bei 180 Grad backen.
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Nehmen wir es aus dem Ofen und geben Porree auf den tart. Geben es wieder in den Backofen und backen, bis es bräunlich wird. Nehmen aus dem Ofen, bestreuen den Cheddar und legen ihn wieder in den Ofen.
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Nach dem auch die käse überbacken ist nehmen wir den aus dem Ofen. Erst wenn die lauwarm ist nehmen wir aus der Form und bringen Sie sie auf die Servierplatte. Scheiben schneiden und warm servieren.
Tarif Notları
Hinweise zum Rezept
Ich empfehle einen Grünsalat oder Tomatensalat mit viel Grün.