Fırında Kızarmış Tavuk
Merhabalar sevgili dostlar,
Bugün sizlere harika bir Fırında Kızarmış Tavuk tarifi hazırladım. Herkesin kolaylıkla yapabileceği nefis bir tavuk olacak, eminim ailecek çok seveceksiniz. Çalışan hanımlar, öğrenci kardeşlerim akşamdan soslayıp buzdolabına kaldırabilir ertesi gün eve gelince fırına sürüp sofranızı hazırlayıp, salatanızı yapıncaya kadar pişer. Sıcak sıcak sofranıza koyabilirsiniz.
Fırında Kızarmış Tavuk
Fırında kızarmış tavuk sevmeyen yoktur eminim ki. Pişmeyeceği korkusuyla genellikle önce haşlanır sonra fırına sürülür. Emin olun ki çıtır çıtır, yumuşacık pişmiş bir kızarmış tavuk yiyeceksiniz. Eğer bir gün önceden soslayıp buzdolabında bekletirseniz ertesi gün pişirdiğiniz de çok daha lezzetli ve yumuşak olur.
- 1 adet Tavuk
- 1 adet Soğan
- 2 diş Sarımsak
- 1 yemek kaşığı Yogurt
- 1 yemek kaşığı Tereyağı
- 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı Biber Salçası
- 1 adet Misket Limonu
- 2 yemek kaşığı Tavuk Baharatı
- 1 tatlı kaşığı Dağ Kekiği
- 1 çay kaşığı Biberiye, Tuz, Karabiber, Pul Biber
-
Soğanı rendeleyip suyunu süzgeçten geçirelim. Tereyağını eritip ekleyelim, zeytinyağını ve sarımsakları rendeleyerek ekleyelim.
-
Misket limonunun kabuklarını rendeleyip suyunu da sosa sıkalım. Yoğurdu, biber salçasını, baharatları ekleyip karıştıralım.
-
Harcı bütün tavuğun içine ve tüm dış yüzeyine sürelim. Varsa bir kızartma aparatının üzerine yoksa tepsiye koyup 180 derecede ısıtılmış fırında etrafı kızarıp yumuşayıncaya kadar pişirelim.
-
Fırından alıp sıcak servis yapalım.
