Merhabalar sevgili dostlar,
Bugün hem çok nefis hem de çok pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bir ana yemek tarifim var sizlere. Aslında hepimiz çok iyi biliriz Taze fasulye yemeğini ama yeni öğrenenler veya bu şekilde hiç denememiş olanlara güzel bir bilgi olacaktır. Düdüklü Tencerede Susuz Etli Taze Fasulye Yemeği nefis bir sulu yemektir, Tencere yemeği sevenler çok beğeneceklerdir. Protein ve sebzenin muhteşem birleşimi.
Düdüklü Tencerede Susuz Etli Taze Fasulye
Taze fasulye yemeğimizi düdüklü tencerede hem çok kısa sürede pişirecek hem de hiç su koymadan kendi suyuyla pişirerek nefis bir yemek hazırlamış olacağız. Yemeğimiz de dana eti kullanacağız, ayrıca lezzetini artırmak için biraz iç yağ ve kuyruk yağı kullanacağız. İnanın bir deneyin bakın bu şekilde yemeğinizin lezzetine doyamayacaksınız. İçerisinde kuyruk yağı olduğu hiç anlaşılmayacak sadece ”Ne var bu yemekte çok güzel, lezzetli olmuş” denecek. En lezzetli taze fasulye yemeği nasıl yapılır derseniz inanın bu tarif tam aradığınız tariftir.
- 600 gr Taze Fasulye
- 200 gr Dana eti
- 50 gr Kuyruk yağı ve iç yağ
- 3 tane Kuru soğan
- 1 diş Sarımsak
- 2 tane Domates
- 1 tane Kapya biber
- 1 yemek kaşığı Domates salçası
- 1/2 yemek kaşığı Biber salçası
- 2-3 yemek kaşığı Sıvıyağ
- 2,5 çay kaşığı Tuz
- 1/2 çay kaşığı Pul biber
- 1 su bardağı Sıcak su
-
Fasulyelerimizi ayıklayıp doğrayalım. Soğanları ve sarımsağı soyup yemeklik doğrayalım. Biberi de doğrayalım.
-
Eti küçük kuşbaşı doğrayalım. Yağı da mümkün olduğunca küçük doğrayalım.
-
Düdüklü tencereyi ocağa koyup ısıtalım. Kuyruk yağını ekleyip eriyene kadar karıştıralım, yakmadan dana etini ekleyelim. Suyunu bırakmasına müsaade etmeden yüksek ateşte mühürleyelim.
-
Soğan, sarımsak ve biberi ekleyelim. Sıvıyağı da ekleyip arada karıştırarak orta ateşte kavuralım.
-
Salçaları ekleyelim kavuralım. Sıcak suyu ekleyip salçayı açalım. Fasulyeleri ekleyelim, tuz ve pul biberi ekleyelim.
-
Karıştırıp domatesi ekleyelim. Kapağını kapatıp düdüklü tencere kilitlenir düdüğü çıkana kadar yüksek ateşte pişirmeye başlayalım.
-
Düdüğü çıkmaya başlayınca ocağı tamamen kısıp saate bakalım ve 15 dakika pişirelim. Sonrasında ocağı kapatalım.
-
Soğuduktan sonra açıp servis yapabiliriz. Tabii ki biraz dinlenmesi yemeğin lezzetini artıracaktır.
