Mandel-Haselnuss-Plätzchen


Mandel-Haselnuss-Plätzchen

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Mandel-Haselnuss-Plätzchen

Tarif Mandel-Haselnuss-Plätzchen
Mutfak Deutschland
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Hazırlık zamanı 30 dakika
Pişirme Süresi 20 dakika
Toplam Süre 50 dakika
Porsiyon 30 Stück
Kalori 110 kcal
Yemek Yazarı Sevgi Gökce

Malzemeler

Zutaten

200 ml Bechergröße

  • 200 g Mehl
  • 150 g gemahlene Mandeln oder Haselnuss
  • 150 g Zucker
  • 1 stück Ei
  • 100 g Butter (In kleine Würfel schneiden, es sollte kalt sein)
  • 5 g Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 1 Packung Vanille
  • 5 g Backpulver
  • 70 g Haselnusskerne geraspelt
  • 10-15 Stück Walnuss
  • 50 g Vollmilchschokolade
  • 70 g Bitter Schokolade
  • 2-3 EL Marmelade

Yapılış Aşamaları

Zubereitung

  1. Mehl und Backpulver in die Arbeitsfläche sieben, Mandel- oder Haselnussmehl, Zucker, Zimt, Vanille und Salz dazugeben und mischen.

  2. Legen Sie die kalten Butterstücke auf die Ränder und In der Mitte eine Mulde drücken und das Eier hinein geben. Mischen wir die Eier mit unseren Fingern und nehmen Sie das Mehl langsam von den Seiten, mischen Sie und kneten Sie alle Zutaten.

  3. Wickeln Sie in eine stretchfolie und lassen Sie sie 15-20 Minuten im Kühlschrank ruhen. Dann die Marmelade erwärmen und mit einem Löffel durch ein feines Sieb zerdrücken.

  4. Öffnen Sie den Plättchen teig zwischen zwei Backpapier auf einer Dicke von 2-3 mm. Schneiden wir es mit runden Plätzchen formen oder Teetassen.


  5. Legen Sie das Backpapier auf das Backblech und backen Sie es 7-10 Minuten im 180-Grad vorgeheizten Backofen.

  6. Die Kuvertüre in eine Schüssel geben, die Schüssel auf einen Topf mit Wasser stellen und in einem Wasserbad schmelzen. (Die Schüssel sollte niemals das Wasser berühren)

  7. Verteilen Sie etwas Marmelade auf eine der gebackenen Plätzchen und legen den 2. darauf. den Rand durch den Kuvertüre durch rollen.Hierbei muss man aufpassen das die Plätzchen nicht zu weit in die Schokolade tauchen sonst sehen sie naher nicht so schön aus. Plätzchen ganze Rand in den Haselnuss tauchen.

  8. Geben Sie etwas Schokolade in die Mitte der Kekse und kleben Sie die Walnuss Stücke, die wir geviertelt haben. Ob Sie alle Plätzchen auf diese Weise oder wie sie im Video sehen können verschiedene Formen vorbereiten.

  9. Nach dem es vollständig abgekühlt ist können wir servieren. Sie können die Plätzchen 4-5 Wochen lang verschlossen aufbewahren ohne dass sie an frische verliert.

Guten Appetit.


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İncele! karışık makale .