Merhabalar sevgili dostlar;
Bugün ki tarifimiz Ispanaklı Tavuk Sarma 3 peynir sosunda fırınlanıp yanında ise kremalı patates ile servis yapabileceğiniz nefis bir ana yemek. İç harç olarak ıspanaklı güzel bir dolgu hazırlayıp tavuk göğüslerimizin içerisine doldurup güzel bir sosla fırınlayacağız. Farklı pişirme tekniklerini de görebileceğiniz videosunu izlemeyi ihmal etmeyin derim. Özel ve güzel bir yemek oldu umarım sizler de denersiniz ve memnun kalırsınız.
Ispanaklı Tavuk Sarma
Genellikle makarnalar için kullanılan 3 peynir sosunu bu kez tavuk sarma yemeğim de kullanmayı denedim ve ortaya çok lezzetli bir tavuk sarma tarifi çıktı. Sizler isterseniz sadece domates sos kullanarakta yapabilirsiniz. Yazdan hazırladığınız domates soslardan veya hani süs biberli domates sos yapıyoruz ya ondan bile kullanabilirsiniz. Eminim o şekilde de nefis olacaktır. Ayrıca yukarıda da bahsettiğim gibi ben yanına fırında kremalı patates yaptım, gerçekten çok yakıştı tavuk sarma ile beraber. İsterseniz kremasız sadece baharatlı patates ile de harika olur. Hatta sade makarna bile olabilir.
- 3 tane Tavuk göğsü
- 250 gr Ispanak
- 1 tane küçük boy Kuru soğan
- 1 tane küçük boy Kapya biber
- 3 yemek kaşığı Sıvıyağ
- 50 gr Emantaler peyniri yada kaşar hatta çökelek bile yakışır.
- Tuz, karabiber, pulbiber
Üzeri için;
- 1 paket Knor veya maggi üç peynir sosu (( Üzerinde ki tarife göre hazırlayalım. ))
- 1 küçük kase Kaşar peyniri rendesi
-
Tavuk göğüsleri ortasından ikiye kesilir tamamen ayırmadan ama dibinde yer bırakarak çünkü içini dolduracağız.
-
Diğer taraftan sebzeleri yarım ay şeklinde doğruyoruz. Az sıvıyağ koyduğumuz tavada önce kapya biberi bir kaç dakika soteliyoruz.
-
Üzerine soğanı ekleyip sotelemeye devam ediyoruz 5 dakika kadar. Bu arada soteleme harlı ateşte yapılır.!!! Doğradığımız ıspanağı da ekleyip karıştırarak sotelemeye devam edelim suyunu çekinceye kadar.
-
Kesinlikle tencerenin kapağını kapatmıyoruz. Zaten harlı ateş olduğu için bir kaç dakika içinde kavrulup suyunu çekiyor. Baharatlarını ekleyip ocaktan alalım.
-
Tavuk göğüslerinin içine harcımızdan 1 – 2 kaşık koyup üzerine 2 – 3 dilim doğranmış emantalller koyup kapatıyoruz ve kürdan yardımıyla tutturuyoruz ağız kısımlarını.
-
Sıvıyağ koyduğumuz bir tavada tavuk göğüslerinin her iki tarafını mühürlüyoruz. Bir borcam tepsiye alıyoruz. Üzerine paketteki tarifi ile hazırladığımız 3 peynir sosunu döküyoruz.
-
Kaşar rendesini üzerlerine serpiştirip 180 derece fırında üzerleri hafif kızarıncaya kadar pişirelim.
