Tavuk Köftesi & Nugget & Baharatlı Patates
Merhabalar sevgili dostlar,
Bugün soframızda Tavuk Köftesi ve Baharatlı Patates var. Nugget de diyebiliriz, yanına güzel bir de Fırında Baharatlı Patates yapacağız. Bu Baharatlı Patates bildiklerinize hiç benzemeyecek çok farklı şekilde soslayıp hazırlayacağız. Dışı çıtır içi yumuşacık bayılacağınız bir lezzet olacak. Tavuk Köftesi ise pofuduk kabarmış nefis olacak. Eminim daha önce böylesini yemediniz.Ayrıca eğer isterseniz tavuk göğsünü taze alıp bu köfteleri hazırlayıp, buzluğa kaldırabilirsiniz. Arzu ettiğiniz zaman çıkarıp kızartabilirsiniz.
Tavuk Köftesi & Nugget & Baharatlı Patates
Tavuk Köftesi ve Baharatlı Patates hazırlarken hiç zorlanmayacaksınız. Her ikisi de oldukça kolay ve pratik tarifler. Tavuk Köftesini kıyma haline getirmek için Rondo kullanabilirsiniz. Yoksa küçük parçalara doğrayıp aynı baharatları ekleyip karıştırıp gene yumurta ve una bulayarak kızartabilirsiniz. Baharatlı Patates zaten çok kolay tüm baharatları ve diğer malzemeleri ekleyip karıştırıp fırına süreceğiz. Biz Tavuk Köftesini hazırlayıncaya kadar o da pişmiş olacak. Sıcak sıcak her ikisini de servis yapacağız. Hadi sıvayın kolları hemen yapmaya başlayalım. Zira çocuklarınız da sizde bu menüyü çok seveceksiniz.
Tavuk Köftesi Malzemeleri
- 1 Kilo Tavuk Göğsü
- 1 adet Yumurta
- 2 yemek kaşığı Ekmek kurusu ufağı veya pane unu
- 2 yemek kaşığı Un
- 1 diş Sarımsak ((Rendelenmiş))
- 1 çay kaşığı Kırmızı toz biber
- 2,5 çay kaşığı Tuz
- 1 çay kaşığı Karabiber
- ½ çay kaşığı Karbonat
Fırında Baharatlı Patates Malzemeleri
- 10-12 adet Patates
- 2-2,5 çay kaşığı Tuz
- 2 tatlı kaşığı Kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı Karabiber
- 1 tatlı kaşığı Maydanoz kurusu
- 1,5 tatlı kaşığı Kekik
- 1,5 yemek kaşığı Parmesan peyniri rendesi veya tulum peyniri
- 1 çay bardağı Sıvıyağ
- 5 tatlı kaşığı Un
Pane Malzemeleri
- 2 su bardağı Pane unu
- 2 su bardağı Un
- 3 adet Yumurta
- ½ çay kaşığı Tuz
- 1,5 su bardağı Sıvıyağ
-
Yukarıda bahsettiğim gibi tavuk göğsünü hazırlayalım. Ben Rondo da çekerek kıyma haline getirdim. Tavuk kıymasını ve diğer tüm malzemeleri ekleyip yoğuralım. Yuvarlak köfteler hazırlayalım.
-
Benim 34 adet köftem çıktı. Köftelerinizi dinlendirebilirsiniz yada direk hazırlayıp kızartabilirsiniz.
-
Patatesleri soyup elma dilimi doğrayalım. Tamamen nişastası arınıncaya kadar yıkayıp süzelim. bir fırın tepsisine alalım.
-
Üzerine tüm diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım. Fırını 180° ye ısıtıp patatesi sürelim.
-
Yumurtalara tuzu ekleyip çırpalım. Bir kaseye un, bir kaseye de pane unu koyalım. Yağı tavaya koyup ısıtalım. Ocağımız orta ateşte olsun. Köfteleri önce una sonra yumurtaya daha sonra da pane ununa bulayıp yağda kızartalım.
-
Sıcak olarak, baharatlı patates ve salata eşliğinde servis yapalım. Yanında ketçap ve mayonez de koyalım bandıra bandıra afiyetle yiyelim.
