Kiremitte Uskumru Balığı – Daha Ne Kadar Sıradan Balık Yiyeceksiniz?


Bu gün sizlere enfes, sıradışı ancak özel Restorantlarda yapılan bir Balık tarifim var. Kiremitte Uskumru Balığı yemek için insanlar adaya falan gidiyolarmış. Taaa oralara yorulmadan pahalı Restorantlara dünya para ödemeden evinizde nasıl çok kolay bir şekilde Güveç tepside Balık hazırlayabilirsiniz göstermek istedim. Balık için tek porsiyonluk güveç kaplarda var bilirsiniz onlarda da tek kişilik hazırlayabilirsiniz tabii ki. Tepside hazırlayıp mümkünse mahalle fırınınız da pişirmeleri için rica edebilir yada imkan yoksa tabii ki evinizde ki fırınınızda da pişirebilirsiniz.

Diğer taraftan Balığın ne kadar faydalı bir nimet olduğunu bilmenizi isterim çocukluktan itibaren hiç değilse hafta da bir kez tüketilmeli. Ben kızıma 8. ayından itibaren  vermeye başlamıştım. Maşallah çok kuvvetli bir bünyeye sahiptir kolay kolay hasta olmaz. Balığın en önemli faydaları, kalbin korunmasına yardımcı olurken bağışıklık sistemini güçlendirme ve zeka geliştirici özelliği vardır. İçeriğinde ki Omega-3 yağı sayesinde cilt ve saç sağlığınızı korumakla kalmaz unutkanlıktan tutunda bir çok zihinsel ve ruhsal rahatsızlıklara yakalanma riskinizi azaltır. Barındırdığı Kalsiyum sayesinde kemik erimesine yakalanma riskini azaltır.

Yazdır

Kiremitte Uskumru Balığı

Evinizde çok kolay ve lezzetli bir Balık yapmak inanın hiçte zor değil. Klasik tarzlardan sıkılanlar için, farklı bir tarif arayanlar için Kiremitte Uskumru Balığı tarifimin kurtarıcı olacağına inanıyorum. Tabii ki farklı balık çeşitleriyle de aynı şekilde hazırlayabilirsiniz. Mesela Alabalık, Lüfer, Çupra vb.. bir çok büyük balık çeşidi kullanabilirsiniz. Porsiyonluk balık güveçlerin de servisi de çok şık duracaktır eğer fırınınız müsaitse. Kalabalığınız yoksa 3 tane güveci rahatlıkla bir arada pişirebilirsiniz. İnanın bu lezzete doyamayacaksınız mutlaka denemenizi önererek tarifime geçmek istiyorum.

Tarif Güveçte Uskumru Balığı, Kiremitte Uskumru Balığı
Mutfak Türkiye
Hazırlık zamanı 15 dakika
Pişirme Süresi 30 dakika
Toplam Süre 45 dakika
Porsiyon 5 Kişilik
Kalori 397 kcal
Yemek Yazarı Sevgi Gökce

Malzemeler

  • 5 tane Uskumru Balığı
  • 2 tane Kapya biber
  • 2 tane Kuru soğan
  • 2 diş Sarımsak
  • 3 tane Sivri biber
  • 3-4 tane Defne yaprağı
  • 2 tane Domates
  • 1 tutam Maydanoz
  • 1'er çay kaşığı Tuz, karabiber, kekik, pul biber

Üzeri için;

  • 1 yemek kaşığı Tereyağı
  • 1 tane Limon

Yapılış Aşamaları

  1. Kuru soğanları ve kapya biberleri yarım ay şeklinde doğrayalım. Sarımsakları dilimleyelim. Sivri biberleri ve kabuklarını soyduğumuz domatesleri iri küpler şeklinde doğrayalım.

  2. Maydanozu da doğrayıp tüm malzemeyi güveç tepsiye alalım. Defne yaprakları ve baharatları ekleyip sebzelerimizi harmanlayarak baharatların yayılmalarını sağlayalım.

  3. Önceden temizleyip tuzladığımız Uskumru balığımızı sebzelerin üzerine dizelim. Soğan, sarımsak ve defne yapraklarından balıklarımızın iç kısımlarına da yerleştirelim ki daha lezzetli olsunlar.

  4. Tereyağını minik parcacıklar şeklinde balıkların ve sebzelerin üzerlerine paylaştıralım. Limonu dilimleyip üzerlerine dizelim.

  5. Artık nefis balıklarımız fırına gitmeye hazır. 200 derecede önceden ısıttığımız fırında balıkların üzerleri kızarıp suyunu çekene dek 30 dakika kadar pişirelim.

  6. Sebzeler ve balıklar suyunu vereceklerdir eğer üzerleri daha suluyken erken kızarırsa, fırınınızın bi üst rafına ya bir tepsi sürebilir yada balığınızın üzerine bir yağlı kağıt serebilirsiniz.

  7. Yada varsa ayarı fırınınızın ayarını alt üst kısmından sadece alt kısmına getirerekte daha fazla kızarmadan suyunu çekmesini sağlayabilirsiniz.

Tarif Notları

Tarifin başında ki anlatımlı videosunu izleyerek yemeğinizi daha kolay hazırlayabilirsiniz. Afiyetler olsun sofralarınızın bereketi bol olsun. Sevgiyle kalın 🙂

 


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İncele! karışık makale .